matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Kepopuleran rendang pop ayam, dendeng balado Tak kalah dengan masakan legendaris lainnya seperti kari otak atau kari tunjang. Masakan Padang legendaris ini bisa Anda buat sendiri di rumah.
Resep ayam pop ini juga menonjolkan rasa rempah yang ada di mana-mana, sehingga pasti akan membuat semua orang terkesan. Mengutip laman hari ini (28/5/2023) Minggu (28/5/2023), konon sajian ini diciptakan puluhan tahun lalu oleh sebuah restoran di Bukittinggi.
Dari segi usia, Pop Chicken mungkin tidak setua resep klasik Minang lainnya, namun jejaknya di dunia kuliner Indonesia jelas sudah mengakar. Cara pengolahannya tidak hanya unik dan autentik; Ide nama tersebut berasal dari sesuatu yang tidak biasa.
Ingin tahu cara membuat Pop Chicken di rumah? Resep dibawah ini diambil dari situs berbagi resep Cookpad. pertama, Pop Fried Chicken yang dibagikan oleh @olive1994.
Ayam pop ala restoran Padang
Bahan-bahan:
1 kg ayam Buang kulitnya.
1/2 jeruk nipis
400-500 ml air kelapa
2 serai memar
2 lembar daun kunyit
2 lemon
Daun salam 2
Segenggam peterseli Memar
1 sendok makan garam
1 bungkus kaldu bubuk
Tambahkan daun singkong secukupnya.
Bumbu halus
5 siung bawang putih
7 bawang bombay
3 bohlam
1 sendok makan bubuk biji ketumbar
1/2 sdt merica
Bagaimana cara melakukannya?
Langkah-langkah produksi: Siapkan bahan-bahannya. Tuangkan air jeruk nipis ke atas ayam dan biarkan kurang lebih 10 menit, lalu bilas dan siapkan wajan. tambahkan ayam Tambahkan semua bumbu. Masak hingga ayam empuk dan cairannya menguap. Cicipi dan angkat dari api. Jika minyak sudah panas, goreng ayam sebentar, lalu angkat dan tiriskan. Rebus air dan masak hingga daun pepaya matang. Tambahkan sedikit baking soda untuk menjaga warnanya tetap hijau cerah. Angkat, bilas dan tiriskan. Ayam dengan cabai hijau, Sajikan dengan daun singkong dan nasi putih.
Resep lainnya adalah chicken pop dari akun @irmarismay di situs berbagi resep Cookpad. Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkah membuat Pop Chicken ala Padang.
Bahan-bahan:
4 potong paha ayam
Bahan penutup:
1,5 liter air kelapa.
6 siung bawang putih
1 batang serai
Daun salam 2
Hancurkan 3 cm jahe.
1 sendok makan garam
1 sendok teh bubuk sup
Bahan cabai merah
6 bawang bombay
4 siung bawang putih
1 tomat
8 cabai merah
1 sendok makan cabai
Terasi 1 sdm
2 sendok makan santan kental
Garam Cobalah sup jamur.
Caranya: Siapkan wajan dan masukkan semua bahan. Aduk rata dan periksa rasanya. Lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam matang dan empuk. Lalu matikan kompor. terasi ikan. Campur semua cabai merah kecuali santan dan bumbu halus. Lalu bersihkan. Lalu tumis, terasi, tambahkan santan, aduk rata. Tes rasa. Goreng ayam dalam minyak kelapa dengan api sedang. Goreng sebentar, tapi jangan sampai kering. Angkat dan lepaskan. Sajikan ayam dengan cabai merah.
Berikutnya dari halaman What’s Cooking Today yang super mudah dibuat di rumah. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti petunjuk pembuatan Pop Chicken.
Bahan-bahan:
Potong 1 ekor ayam menjadi 6 bagian dan buang kulitnya.
500 ml air kelapa
Hancurkan 5 siung bawang putih.
5 cm jahe, bersihkan
1 sendok teh kaldu ayam Royco
½ sendok teh lada hitam
1 sendok makan garam
350 ml minyak sayur
Bahan tambahan: Tomat; mentimun cincang Bawang merah cincang goreng.
Cara membuat: Lumuri ayam dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Lalu air kelapa, Tambahkan kaldu ayam Royco dan lada putih bubuk. Dinginkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Masukkan ayam ke dalam oven dan masak sampai matang. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam gabungan selama 1 menit. Tiriskan dan tiriskan.