matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Indonesia kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk makanan. Salah satunya adalah Bazgal, minuman tradisional asal Sunda, Jawa Barat.
Bajguru tak hanya menghangatkan tubuh namun juga memiliki manfaat yang luar biasa. Menurut artikel tim kesehatan matthewgenovesesongstudies.com, Rabu 17 April 2024, jahe dan rempah-rempah yang dikandungnya mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, Bajguru dipercaya dapat mencegah panas perut, mengobati masuk angin, dan mencegah peradangan.
Sebenarnya Bazgoro adalah minuman. Namun ternyata basiguru juga bisa digunakan pada masakan lain, termasuk makanan. Jika Anda bertanya-tanya apa yang bisa Anda lakukan, lihat dan catat resep praktis dari Cookpad ini pada Rabu, 17 April 2024: Basigur Badam
Resep yang dibuat oleh pengguna @ABATA73 menggunakan bahan-bahan berikut:
70 gram kacang almond iris
36 gram kelapa tua
Jahe 4-5 cm
Kopi Nescafé Classic 2 bungkus atau 2 gram
120 gram gula palem
3 lembar daun pinna
1 batang kayu manis
Air mineral 1200ml
Cara membuat : Siapkan semua bahan untuk Bashigur. Tambahkan gula palem, kopi, daun pandan, dan kayu manis ke dalam wadah pembuat susu. Parut kelapa dan jahe lalu tambahkan ke dalam wadah blender kecil berisi almond. Hubungkan pembuat susu dan nyalakan. Proses selama 15 menit hingga mesin selesai memutar lagu. Tempatkan kemangi dan daunnya dalam stoples atau teko dan tuangkan ke dalam gelas. Badam Bashigur paling enak disajikan panas.
Bajguru tidak hanya sekedar minuman tapi juga bisa diolah menjadi santapan seperti bubur sumsum tulang ini. Rasanya juga sama lezatnya, jadi pastikan untuk mencobanya. Cara membuatnya sangat mudah, jadi silakan lihat petunjuk di bawah ini dan catat.
Resep yang dibuat oleh pengguna @dindaaryasetyarini menggunakan bahan-bahan berikut:
50 gram gula jawa
60 gram jahe
1 liter daun
3 gram bubuk kayu manis
1 cangkir kopi yang tidak dikelantang
65 ml santan instan
400 ml air
130 gram tepung beras
100 ml air Bahan sup:
65 ml santan instan
200 ml air
2 sendok makan gula pasir
Sedikit garam Tips: Rebus gula jawa, jahe tumbuk, daun pandan, kayu manis, kopi, air, dan santan hingga mendidih. Aduk rata hingga mendidih dan larut, lalu saring. Campur tepung beras dan air hingga rata. Saring larutan tepung beras melalui saringan, uleni hingga mengental, sisihkan. Didihkan semua bahan sup. Bubur sumsum tulang bazigur disajikan dengan kuah santan.
Resep dibuat oleh pengguna @TrianaFitriaRecipe menggunakan bahan-bahan berikut: Bahan Kue:
Margarin 200 gram
150 gram gula pasir halus
4 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram jagung
2 sdm baking powder
1 bungkus kopi besegur instan dan air panas (50ml) (bisa pakai merk lain)
Untuk rasa yang lebih enak, tambahkan 1/2 cangkir kopi bubuk asli atau kopi bubuk (opsional). Rebus dengan kopi instan dan saring
Larutkan 1 sendok makan coklat bubuk dan 1 sendok makan air hangat: Untuk membuat kue, campurkan margarin dan gula pasir. Tambahkan telur satu per satu, lalu tambahkan tepung dan aduk rata. Tambahkan larutan kopi, lalu masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, aduk perlahan bergantian dengan larutan kopi. Ambil 5 sendok adonan. Tambahkan larutan coklat bubuk dan aduk rata. Tuang adonan secara bergantian ke dalam cetakan talban berukuran diameter 22 cm dan tinggi 5 cm. Kemudian gunakan tusuk sate untuk membentuk marmer. Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 45 menit hingga matang. Kue Marmer Kopi Bajigur siap dihidangkan untuk teman Anda sambil minum kopi atau teh.