matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Petai tidak memiliki rating netral, Anda hanya bisa menyukainya atau membencinya. Bagi para amatir, bahan ini dianggap universal, dan Anda bahkan dapat menyiapkan olahan yang tidak biasa darinya.
Melansir TasteAtlas per Rabu 31 Juli 2024, petai terkenal dengan baunya yang menyengat dan persisten, mengingatkan pada gas metana, belerang, atau telur busuk. Aromanya yang kuat disebabkan oleh kandungan asam amino yang tinggi sehingga seringkali menimbulkan bau pada urine.
Kacang ini tidak hanya memiliki rasa, tetapi juga tekstur yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Simak resep petai tak biasa berikut ini, dihimpun dari berbagai sumber, Rabu 31 Juli 2024 Petai Sandwich
Resep ini, dibuat oleh Instagram @simplegreensoul, membutuhkan bahan-bahan berikut:
Papan 1/2 petai
1 buah alpukat matang
1 buah jeruk nipis, peras airnya
2 potong roti tawar kupas atau roti gandum
Bubuk cabai sesuai selera
Air secukupnya
Cara membuat Sandwich Petai
Keluarkan petai dari kulitnya yang tebal. Kupas dan bagi menjadi dua bagian. Bilas dengan air mengalir hingga bersih. Mengeringkan.
Rebus air dalam double boiler. Kukus petai selama lima menit hingga konsistensinya menjadi lunak. Angkat dan biarkan uap panasnya menguap.
Siapkan wadahnya. Kupas alpukat dan masukkan ke dalam wadah. Aduk dengan sendok atau garpu.
Potong petai kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berisi alpukat. Tambahkan air jeruk nipis dan bubuk cabai lalu aduk rata.
Siapkan roti tawar putih atau roti gandum utuh.
Oleskan selai alpukat pada sepotong roti dan tutupi dengan lembaran lainnya. Potong roti menjadi dua. Melayani.
Resep yang dibuat oleh TikTok @zamaiskrim ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
300 ml air
1 sendok makan tepung maizena
300 ml susu
60 gram gula pasir
1/2 sendok makan pewarna makanan hijau
10 petai
1 sendok makan ovalet
Cara membuat es krim petai. Rebus air, lalu tambahkan tepung maizena. Aduk terus hingga mengental. Tambahkan susu dan gula. Tambahkan sayuran. Aduk rata. Santai. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan petai. Bubur. Masukkan ke dalam freezer. Keluarlah dan hancurkan dia. Tambahkan telur dadar. Blender hingga halus. Masukkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer selama lima jam. Sajikan dengan kerucut pinus.
Resep yang dibuat oleh Cookpad @mmontuk ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
4 butir telur
1 ekor ikan asin yang sudah dibumbui
1 nampan petai, kupas dan belah
1 daun bawang, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, atau sesuai selera
Sedikit garam
1/4 sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat Peda Peda Omelet Ikan peda digoreng atau dibakar hingga matang. Ambil dagingnya dan potong-potong. Kocok telur, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Goreng telur hingga matang. Sajikan hangat.