matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Pecinta hidangan penutup pasti sudah tidak asing lagi dengan puding sutra. Ini adalah makanan penutup dengan tekstur lembut dan halus.
Jajanan ini digemari berbagai kalangan karena rasanya yang manis dan teksturnya yang meleleh. Puding sutra cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik sebagai hidangan penutup setelah makan besar maupun sebagai camilan.
Cara pembuatannya sangat sederhana, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Berikut saran resep praktis yang dihimpun dari Cookpad pada Rabu 26 Juni 2024.
Puding Susu Stroberi Halus
Resep yang dibuat oleh pengguna @mrs_ferdi menggunakan bahan-bahan berikut: Bahan Puding Susu Sutra:
50 gram gula
10 g jeli biasa
80 gr susu kental manis
UHT cair biasa 750ml
1/2 sendok teh ekstrak vanila Selai stroberi Bahan:
250 g stroberi, diiris
100 g gula pasir
1 sendok teh. jus lemon
Bagaimana mempersiapkannya. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Tambahkan semua bahan puding ke dalam panci dan aduk rata. Didihkan, aduk terus. Siapkan wadah dan tuang puding susu ke dalam wadah. Diamkan hingga puding matang. Untuk membuat selai strawberry, masukkan semua bahan selai ke dalam panci lalu rebus selai sambil diaduk. Jangan lupa sesuaikan bumbunya dan biarkan dingin. Setelah puding dan selai strawberry yang sudah dirangkai dingin, tambahkan isian selai strawberry di atas puding. Puding susu stroberi yang lembut siap dihidangkan.
Bahan pembuatan puding sutra bermacam-macam, seperti buah, vanilla, coklat bahkan kopi. Jadi jika Anda punya kopi di rumah, simpanlah untuk membuat puding sutra. Yuk simak cara membuatnya dibawah ini. Resep yang dibuat oleh pengguna @BundaArdhanKitchen menggunakan bahan-bahan berikut:
400 ml susu murni
1/2 sendok teh Nutrigel murni
1/2 sendok teh agar-agar
2 kantong kopi instan
5 sendok makan gula merah/gula palem
Sedikit garam
Bagaimana mempersiapkannya. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Siapkan cup atau kaleng puding. Siapkan wajan, masukkan semua bahan. Aduk semua bahan hingga larut, lalu didihkan. Setelah matang tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu tuang ke dalam gelas atau mug, tunggu hingga dingin dan mengeras. Jika panas sudah hilang dan puding mulai mengeras, masukkan ke dalam lemari es selama 2-4 jam. Lalu tambahkan topping marshmallow. Puding kopi yang sehalus sutra siap disajikan dingin agar semakin nikmat.
Resep yang dibuat oleh pengguna @puteri_jasmine91 menggunakan bahan-bahan berikut:
Bahan puding koktail:
1/4 pepaya (potong kecil)
1/2 buah nanas (potong kecil)
1 sendok makan biji selasih (direndam air panas hingga bengkak)
Untuk mencicipi nata de coco
1 bungkus jeli rasa leci
1/2 sendok teh asam sitrat tutup gajah
60 g gula pasir
400 ml air Puding sutra Bahan:
450 ml susu cair
1 kantong tebal manis
4-5 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bening
1 sdt agar-agar biasa
Bagaimana mempersiapkannya. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Tambahkan gula pasir, agar-agar dan air mendidih hingga gula larut dan mendidih. Kemudian matikan kompor dan tambahkan asam sitrat lalu aduk rata hingga larut. Tata buah dan tutupi dengan puding yang sudah matang, biarkan hingga setengah matang. Masukkan susu cair, susu kental manis, agar-agar bening dan gula pasir, didihkan. Tuangkan koktail secara perlahan di atas puding dan biarkan mengeras, atau dinginkan hingga uap panasnya hilang terlebih dahulu. Setelah diistirahatkan, bisa dikeluarkan dari loyang dan siap disajikan. Puding sutra koktailnya dingin dan siap disantap.