matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Sup ayam menjadi makanan pokok banyak orang saat lebaran. Biasanya penyajian olahan ayam diiringi dengan berbagai masakan mulai dari ketupat hingga berbagai lauk seperti sambal goreng.
Selain menambah cita rasa, penambahan tersebut memberikan tekstur berbeda jika disajikan dengan kuah kaldu ayam. Rasanya yang pedas dan berbau gurih, kadarnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Bahan dan cara memasaknya cukup sederhana, tidak memakan banyak waktu dan Anda bisa memilih versi resep yang Anda suka. Langsung saja masukkan resep Saus Sambal Panggang Creusek di bawah ini, seperti dirangkum dari Cookpad pada Selasa 9 April 2024. Sambal leleh dengan santan
Resep yang dibuat oleh @adelia_260486 ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
100 gram kerupuk
1 papan papan, potong sesuai selera
250 ml air
100 ml santan kental
Cabe rawit merah secukupnya
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Bumbu halus.
6 bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
5 Cabai rawit merah
2 lilin panggang
Kaldu garam dan jamur secukupnya
Cara Membuat Sambal Goreng Kresek Santan Tambahkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum dan matang, lalu tambahkan air dan santan, lalu rebus sebentar. Tambahkan tempe, cabai burung utuh, dan kerupuk, lalu aduk hingga tercampur. Masak sampai bangau empuk. Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga kuah terserap semua atau jika masih kuah pilih sesuai selera. Angkat dan sajikan.
Dibuat oleh @Wiwik_Wijayanti, resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
Daging sapi 200 gram
15 petai, pembagian
3 buah cabai rawit merah
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1/2 bagian lengkuas, cincang
1 batang serai, cincang
1/2 sendok teh garam
Gula merah 1 sdm
2 sendok makan santan bubuk
250 ml air panas
4 sdt minyak
Bumbu halus.
4 bawang merah besar
1 siung besar bawang putih
4 cabai merah keriting
1 lilin
1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat Sambal Goreng Gambut Kresek Panaskan minyak, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Gunakan api sedang. Tambahkan garam dan gula merah. Tuang ke dalam air dan aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan kerupuk dan aduk rata. Masak sampai bangau empuk. Gunakan api kecil. Tambahkan cabai dan petai, aduk rata. Tambahkan santan dan terus aduk. Masak hingga matang, meresap dan kuah menyusut. Sajikan dengan kaldu ayam.
Dibuat oleh @pawonpuri, resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan A (pelapis).
5 otot hati
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar panggang
1 kartu ucapan
25 gram per galon
1 batang serai
Kunyit 5 gram
Bahan B (haluskan):
5 gram kunyit sangrai
10 cabai merah keriting
50 gram bawang putih
3 lilin
1 bungkus udang bakar terasi instan
Kaldu ayam bubuk 1 sdm
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bahan C (miring).
Kerupuk kulit 80 gram, rendam dalam air mendidih, lalu tiriskan
1 papan petai (opsional)
65g bawang merah, cincang halus
Daun jeruk 3–4
25 gram per galon
2 lembar daun salam
1 batang serai
Santan larut 65 ml
15 gram gula merah
7 Cabai rawit merah
700 ml air
Cara membuat Sambal Goreng Ampella Hati Cressek
Bersihkan hati dan sisihkan.
Haluskan allspice menjadi bahan A, lalu masukkan ke dalam loyang yang berisi otot hati.
Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam, lalu masak hingga ati setengah matang atau sesuai selera.
Potong-potong sesuai selera, lalu goreng dan tiriskan.
Haluskan bawang putih, cabai, cengkeh, dan terasi ke dalam bumbu. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Tumis bawang bombay, lalu bumbu halus.
Tambahkan serai dan lengkuas.
Masukkan daun jeruk dan daun salam, lalu tuang santan instan, air dan hati otot sangrai.
Tambahkan gula merah dan cabai rawit.
Setelah mendidih masukkan kerupuk kulit dan petai. Masak hingga air menyusut, lalu matikan kompor. pemeliharaan