matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Berbuka puasa dengan makan atau minum yang manis dan menyegarkan memang nikmat. Makanan dan minuman manis bisa memberikan nutrisi ekstra pada tubuh setelah seharian berpuasa.
Mengutip tim kesehatan matthewgenovesesongstudies.com, Selasa (12/3/2024), ahli gizi Dr. Feni Nugraha, MARS, MGz dalam konferensi pers Semangat #Menebar Kebaikan bersama kurma UHT Milklife di bulan suci Ramadhan mengatakan, berbuka puasa dianjurkan dengan sesuatu yang manis-manis.
Karena saat berbuka puasa, kita harus menggunakan sesuatu yang manis untuk menggantikan energi atau gula darah yang hilang selama 14 jam puasa, jelas Feeney.
Gula dari makanan atau minuman manis bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang menurun saat puasa. Salah satu minuman termanis yang bisa Anda coba adalah es campur. Seperti yang dirangkum Cookpad Selasa 12 Maret 2024, beragam resep es campur untuk menu berbuka bisa Anda buat.
Es campur Taiwan
Resep yang dibuat oleh pengguna @devinahermawan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan Bola Tarot:
150 gram talas kukus
60 gr Tepung Tapioka/Tepung Ketan
2-3 sendok makan air hangat
1 sendok makan gula pasir
Bahan Bola Ubi Jalar:
150 gram ubi merah kukus
45 gr tepung tapioka/tepung ketan
2-3 sendok makan air hangat
1 sendok makan gula pasir
Bahan Sirup Gula:
500ml air
300 gram gula pasir
3 lembar daun pandan
Bahan Saus Susu:
300 ml susu
15 sendok makan krim bubuk
150 ml air panas
Bahan-bahan Kacang Hijau:
100 gram kacang kedelai, rendam semalaman
2 lembar daun pandan
3 potong jahe
1 liter air
80 gram gula pasir
Suplemen
Cincau hitam
Es serut
Cara membuat: Untuk sirup gula, masukkan air, gula pasir dan pandan ke dalam panci. Kemudian rebus dan masak hingga dingin. Untuk kuah susunya, campurkan krim kopi dengan air panas lalu tambahkan susu, aduk rata dan biarkan dingin. Untuk kacang polong, masukkan air, kacang polong, daun pandan, dan jahe ke dalam panci, masak hingga empuk. Tambahkan juga gula pasir, masak selama lima menit, sisihkan. Hancurkan ubi dalam mangkuk lalu tambahkan tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, bentuk memanjang dan potong-potong. Hancurkan talas dalam mangkuk, lalu tambahkan tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, bentuk memanjang dan potong-potong. Rebus air, masukkan campuran ubi, rebus hingga matang lalu tambahkan sirup gula. Di wajan yang sama, masukkan campuran talas, lalu masak hingga matang dan masukkan sirup gula. Masukkan es serut, cincau hitam, kacang ijo, dan bola-bola mochi ke dalam mangkuk, lalu tambahkan saus susu. Es Campuran ala Taiwan siap dihidangkan.
Berikut resep kreatif dari @Tari_Kayat yang juga diunggah di halaman berbagi resep Cookpad.
Bahan:
5 batang lidah buaya ukuran sedang
Gula palem cair secukupnya
Susu manis secukupnya
Beberapa butir sagu matang
1 botol infused water nanas
Cara pembuatannya: Saat mengolah lidah buaya, Anda perlu memperhatikan beberapa hal. Pertama, saat batangnya dipotong, masukkan ke dalam wadah untuk mengeluarkan getah kuningnya karena bisa menimbulkan rasa gatal. Kedua, cuci bersih dan buang bagian ujungnya yang tajam. Ketiga, kupas lidah buaya dan ambil dagingnya dengan sendok. Setelah itu, potong-potong dan tambahkan air panas dua hingga tiga kali hingga lendirnya hilang. Kemudian masukkan sagu rebus menggunakan cara 5.30.7. Ambil sesukamu. Campur nanas dengan tambahan air. Cara membuatnya, cukup iris 1/4 buah nanas, lalu masukkan ke dalam botol berisi air mendidih, lalu dinginkan selama 8-12 jam. Campur semua bahan di atas dalam satu wadah. Lalu kita bagi menjadi dua bagian, campur satu dengan gula jawa cair dan satu lagi dengan susu manis. Simpan di lemari es agar enak dan segar. Es campur lidah buaya, siap disantap saat berbuka puasa.
Tindakan yang dibuat oleh pengguna @ayuanitapetrisia8 menggunakan komponen:
Kolang Kalinga Mengkilap:
Pasta stroberi
250 gram buah kurma dicuci
600ml air
1 buah kayu manis
75 gr gula pasir/secukupnya
Davet Cendol
Cobalah rekaman manis
Es
Buah semangka berbentuk bulat
Buah melon bulat
Potong cincau cincau
Daging durian
Secukupnya susu manis berwarna putih
1 liter susu UHT
Cara Membuat: Untuk memasak roti bakar bisa dimulai dengan mencampurkan semua bahan (kolang kaling, gula pasir) lalu tambahkan kayu manis. Tambahkan ke pasta strawberry, aduk rata. Masak hingga air hampir menyusut, lalu tiriskan. Untuk saus susu, mulailah dengan mencampurkan susu, pasta stroberi dan menambahkan gula putih ke dalam susu, lalu aduk rata. Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan es batu, semangka, melon, cincau, tape ketan, davet dan daging durian. Tuangkan saus susu dan susu manis. Es Campur Koepoe yang nikmat siap dihidangkan untuk berbuka puasa.