matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Ramadhan akan segera berakhir. Biasanya di minggu-minggu terakhir Ramadhan, masyarakat malas memasak dan lebih memilih membeli makanan di luar. Namun, saat membeli makanan di pinggir jalan, Anda harus mengantri dan boros. Lebih baik memasak sendiri di rumah dengan menu yang sederhana namun tetap enak. Anda bisa menyiapkan olahan tongkol sesuai resep di bawah ini.
Di Indonesia, ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang sering dikonsumsi masyarakat karena harganya yang terjangkau dan mudah ditemukan. Mengutip Hot Channel matthewgenovesesongstudies.com Jumat 5 April 2024 Kandungan protein tinggi pada ikan tuna juga menjadi salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein Anda. Hal ini penting karena protein dalam tubuh berfungsi memperbaiki sel-sel yang rusak, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan bagian tubuh lainnya, termasuk otot.
Paket lengkap ya? Nah untuk mengetahui caranya, Anda bisa langsung menyimpan resep tongkol versi praktis yang telah dirangkum di Cookpad pada Jumat 5 April 2024 di bawah ini:
Sambal Tongkol cincang
Resep yang dibuat oleh @Dahliana_Hairil ini menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
3 ekor ikan tuna ukuran sedang Bahan Bumbu halus :
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 cabai merah besar
Cabai pedas secukupnya
2 buah tomat merah besar bumbu kering Bahan :
5 siung merah, cincang
Potong 2 buah tomat merah
1 tangkai serai
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Gula merah, garam, bumbu secukupnya
Cara memasak: Tuna bakar. Setengah kering, lalu ambil dagingnya saja. Siapkan bumbu halus. Campur bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan tomat dengan sedikit air. Tumis bumbu halus tanpa minyak hingga air menyusut. Lalu masukkan gula merah agar cepat meleleh. Tambahkan bumbu kering seperti serai, lengkuas, daun linden dan daun salam. Aduk hingga air mengering, lalu tambahkan minyak secukupnya. Jika bumbu sudah kering dan mentega sudah menggelembung, masukkan bawang merah dan tomat yang sudah dicincang. Goreng sampai lunak. Tambahkan tuna cincang, garam dan bumbu, aduk kembali. Jika dirasa terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit minyak. Masak hingga air benar-benar habis dan minyak habis agar sambal bisa disimpan lama. Saus sambal dari tongkol cincang siap dihidangkan.
Jika Anda biasa memasak kentang goreng yang bahan utamanya hanya kentang, sebaiknya coba memasaknya dengan pilihan lain yaitu dengan tambahan ikan tuna. Untuk langkah sederhana tentang cara melakukannya, baca dan simpan resep berikut:
Resep yang dibuat oleh @julie_07 menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
1 kg kentang rebus
1 bungkus ikan tuna (250 gram)
1 kuning telur
Bubuk, garam dan merica secukupnya
2 sdm. bawang merah goreng
1 sendok teh bubuk bawang putih Bahan:
1 putih telur
Cara membuat: siapkan semua bahan. Rebus kentang yang sudah dikupas, tiriskan airnya jika sudah matang. Lalu haluskan dengan garpu atau alat lainnya. Iris tuna. Campur kentang kecil, tuna cincang, lalu tambahkan kaldu, garam dan merica. Tambahkan bawang goreng dan bawang putih bubuk, aduk hingga rata. Ambil adonan, bulatkan lalu pipihkan (ukuran sesuai selera). Olesi adonan dengan putih telur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Potongan daging ikan tuna siap dihidangkan.
Jika Anda ingin membuat ikan tuna dengan bahan dan langkah sederhana, Anda bisa membuat resep ikan tuna kecap ini. Resep yang dibuat oleh @kurnia6471 menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
1/2 kg ikan tuna
6 bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 bohlam
6 cabai rawit (opsional)
3 buah tomat besar (cincang halus)
3 sendok makan kecap manis
Garam, gula, bumbu secukupnya
150-200 ml air
Cara membuat: Bersihkan tuna. Setelah itu alupi dipotong menjadi dua bagian (kepala dan ekor), diberi garam ringan dan diratakan. Bilas kembali ikan tuna hingga bersih. Goreng tuna hingga matang. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, bawang bombay. Mereka digoreng dengan sedikit minyak. Bila bumbu sudah harum, masukkan air, kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa. Masukkan ikan tuna bakar, biarkan hingga air menyusut. Jangan lupa sesuaikan rasanya. Kubis dengan kecap siap dihidangkan. Bisa disantap dengan nasi hangat.