matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Minum susu secara rutin memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama karena mengandung nutrisi penting. Susu merupakan sumber kalsium yang sangat baik, yang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Selain itu, susu juga mengandung protein berkualitas tinggi yang mendukung pertumbuhan otot dan perbaikan jaringan tubuh. Dikombinasikan dengan kandungan vitamin D dan B12, susu juga berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan kesehatan jantung.
Pada bulan Mei 2024, matthewgenovesesongstudies.com berkesempatan mengunjungi salah satu produsen susu terbesar di Tiongkok. Kita telah melihat langsung kecanggihan peternakan dan sapi perah FEIHE dalam menghasilkan susu yang berkualitas. 1. Pabrik dan peternakan terintegrasi
Didirikan pada tahun 1962, FEIHE berkomitmen untuk memproduksi susu yang aman dan sehat untuk bayi dan anak-anak. Saat ini, perusahaan susu ini juga memproduksi susu untuk menunjang kesehatan orang dewasa.
Produk FEIHE diketahui menggunakan susu dari sapi Holstein yang dikembangkan secara khusus untuk memberikan nutrisi optimal bagi bayi dan anak kecil.
Dalam menjalankan usahanya, produsen susu ini menerapkan sistem pabrik yang terintegrasi dengan peternakan.
Peternakan sapi perah FEIHE di Qiqihar memimpin, menurut Generam Manager Peternakan FEIHE Yu Yuanming. Dilengkapi dengan kandang sapi modern, peternakan ini juga menggunakan mesin pemerah susu otomatis yang merupakan inovasi dari FEIHE.
Dengan rantai industri terintegrasi antara pabrik pakan, peternakan, dan pengolahan susu, produsen susu di Tiongkok dapat mengubah susu sapi segar menjadi susu bubuk hanya dalam dua jam.
Keunggulan ini juga menjadikan FEIHE sebagai standar industri susu di Tiongkok.
“Hal ini dimungkinkan karena peternakan dan pabrik berlokasi berdekatan sehingga kualitas (susu) dapat terjamin,” kata Yu Yuanming. Saat ini, industri susu di Tiongkok mengikuti standar FEIHE.”
Mesin pemerah susu melingkar di FEIHE Farm dikatakan sebagai yang paling rumit di dunia dan telah memenangkan medali emas, kata direktur teknis FEIHE Farm Yang Zhengwu.
“Keunggulan luar biasa dari peternakan FEIHE adalah penggunaan mesin pemerah susu otomatis ganda pertama dan tercanggih di dunia saat ini, yang berhasil meraih medali emas dari Asosiasi Pertanian Jerman,” kata Yang pada Mei 2019 lalu.
Mesin pemerah susu otomatis ini dilengkapi sejumlah fitur seperti lengan mekanis terpisah, kamera 3D, dan laser untuk membantu mencari posisi puting sapi secara otomatis. Ketika jadwal pemerahan tiba, otomatis sapi akan berbaris dan menunggu giliran masuk ke mesin pemerah susu otomatis.
Beberapa indikator membantu operator mesin mengetahui apakah sapi diperah secara optimal. Jika lampu indikator menyala hijau berarti sapi masih bisa diperah, dan jika lampu menyala kuning berarti sapi sudah selesai diperah.
Setelah diperah, otomatis sapi akan kembali ke kandang sesuai rute yang tersedia.
Meski menggunakan mesin otomatis, waktu pemerahan tetap dijamin senyaman mungkin bagi sapi. Saat memerah susu, sapi-sapi diputarkan musik untuk membantu menenangkan mereka. Ada juga “makanan ringan” yang bisa mereka nikmati sambil memeras ASI.
Sapi Holstein dikenal sebagai sapi perah dengan produksi susu tertinggi di dunia. Peternakan modern ini memiliki sekitar 12.000 ekor sapi dengan luas 667.000 m2.
Sapi-sapi di peternakan FEIHE mampu menghasilkan susu segar sebanyak 300 ton per hari dan 75.600 ton per tahun.
Untuk menghasilkan susu yang berkualitas, kualitas pakan sapi di peternakan FEIHE terjamin. Sapi Holstein menerima campuran beras, jagung, gandum dan rumput yang diolah dengan mixer TMR. Mesin ini berfungsi untuk mencampurkan ransum pekat dengan pakan dengan perbandingan yang tepat sesuai kebutuhan sapi.
Selain memperhatikan asupan pakan, kenyamanan dan kesehatan ternak juga diperhatikan. Sapi-sapi di peternakan FEIHE dijamin sehat dan bebas stres. Mereka diberi kalung pengawasan. Kerah membantu mengumpulkan data terkait kesehatan setiap sapi. Dengan cara ini, pencegahan penyebaran penyakit pada hewan ternak bisa lebih efektif.
Seperti disebutkan, pabrik susu FEIHE terintegrasi dengan peternakan, sehingga susu hasil proses pemerahan akan dikirim ke pabrik FEIHE pada hari yang sama.
Sapi otomatis ditolak setiap tiga kali diperah. Hal ini untuk memastikan kualitas susu tetap prima. Susu segar akan disaring dan dikirim melalui tabung steril ke tempat penyimpanan. Untuk menjaga kesegarannya, susu didinginkan pada suhu 0-4 derajat Celcius.
Susu yang lolos uji keamanan dikirim ke pabrik hanya dalam waktu 30 menit.
Namun, setiap batch susu segar yang dibawa ke pabrik harus melewati lebih dari 200 pengujian terlebih dahulu untuk memastikan kualitasnya tetap terjaga.
Di pabrik, susu segar kemudian diolah menggunakan mesin raksasa dan modern. Hanya membutuhkan waktu sekitar 2 jam untuk mengubah susu sapi segar menjadi bubuk dan mengemasnya dalam kemasan yang disiapkan dengan cermat oleh FEIHE.
Yu Yuanming mengatakan teknologi inovatif FEIHE dirancang puluhan tahun lalu. Oleh karena itu, susu jenis ini dapat mengembangkan produksi susu yang berkualitas.
“Metode inovatif ini telah dirancang oleh FEIHE selama beberapa dekade,” kata Yuanming.
Saat ini FEIHE memiliki 13 pabrik inti modern, 12 peternakan mandiri, dua perusahaan pakan eksklusif, dua perusahaan pertanian eksklusif, dan lahan pertanian eksklusif seluas 60.000 hektar.
Lokasi pabrik dan peternakan yang terintegrasi juga bertujuan untuk mengurangi waktu produksi.
Dalam mengembangkan produknya, FEIHE menjalin kemitraan penelitian dengan berbagai institusi terkemuka. Di antara institusi tersebut adalah Harvard Medical School dan Universitas Tsinghua.
Kemudian, FEIHE bekerjasama dengan Peking University Medical College, mendirikan FEIHE Life Health and Nutrition Research Center. Produsen susu ini juga mendirikan laboratorium nutrisi kelas dunia pada tahun 2014 bekerja sama dengan Harbin Medical University.
Saat kita memasuki lobi pabrik FEIHE di Qiqihar, kita akan disambut oleh tokoh kartun lucu berbentuk burung jambul merah. Gambar lucu ini mencakup empat tipe yang mewakili sebuah keluarga: ayah-ibu-saudara laki-laki-saudara perempuan.
Diketahui, desain ini terinspirasi dari hewan asli di Qiqihar, yaitu burung bangau mahkota merah atau dikenal juga dengan nama burung bangau mahkota merah. Hal ini sejalan dengan sejarah FEIHE yang pertama kali didirikan di Qiqihar pada tahun 1962.
Hewan ini merupakan hewan yang dilindungi di Qiqihar. Cagar Alam Nasional Zhalong di Qiqihar menjadi “rumah” mereka, terutama saat musim kawin. Mengutip Kantor Berita Xinhua, pada tahun 2024, lebih dari 380 burung bangau mahkota merah yang ditangkap telah dilepasliarkan ke alam liar.
Bagi masyarakat setempat, burung bangau mahkota merah juga merupakan simbol kesetiaan. Hal ini karena burung bangau mahkota merah hanya akan mempunyai satu pasangan seumur hidupnya. Ketika pasangannya mati, burung bangau mahkota merah yang ditinggalkan tidak akan mencari pasangan baru.