matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta Asupan protein tinggi sebenarnya tidak sulit. Pasalnya, banyak bahan makanan yang bisa dikatakan tersedia dan cocok sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh.
Jenis bahannya bermacam-macam, dari yang paling sederhana seperti telur hingga tempe. Semua makanan ini kaya akan protein. Yang tersisa hanyalah mengubah bahan-bahan ini menjadi resep makanan lezat kaya protein.
Resep makanan kaya protein menggunakan bahan-bahan yang rendah kalori dan lemak. Sebab resep makanan berprotein tinggi juga sangat cocok bagi Anda yang sedang berencana atau mungkin sudah melaksanakan program penurunan berat badan.
Mempraktikkan resep makanan dengan kandungan protein tinggi akan mempercepat penurunan berat badan dan membantu meningkatkan massa otot. Oleh karena itu, resep makanan berprotein tinggi juga bisa digunakan bagi Anda yang mungkin sedang menjalani program pembentukan otot.
Di bawah ini matthewgenovesesongstudies.com kumpulkan dari berbagai sumber apa saja resep makanan berprotein tinggi, Jumat (13/11/2020).
Resep masakan kaya protein yang pertama menggunakan bahan yang sangat sederhana yaitu telur. Telur diketahui mengandung berbagai manfaat dan salah satunya adalah manfaat protein yang baik untuk menjaga kondisi tubuh. Kandungan protein setiap butir telurnya sekitar 13 gram.
Bahan:
– 1-2 butir telur ayam
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 1 wortel, iris kecil
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– Sol
– Merica
Bagaimana cara melakukannya:
A. Kocok telur hingga halus.
B. Tambahkan wortel cincang, daun bawang, dan bawang bombay.
C. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur sampai semua bahan halus.
D. Lapisi wajan dengan minyak goreng atau minyak zaitun, tuang campuran telur dan masak dengan api sedang.
E. Lipat telur dengan lembut.
F. Melayani.
Resep masakan berprotein tinggi berupa telur orak-arik atau yang lebih dikenal dengan telur dadar mungkin cukup untuk memenuhi kebutuhan protein Anda. Namun, jika ditambahkan tahu?
Selain enak, pastinya meningkatkan kandungan protein pada makanan. Mengingat 100 gram tahu mengandung sekitar 8 gram protein.
Bahan:
– 1 butir telur ayam
– 3-5 kotak kecil tahu putih, peras
– 2 siung bawang putih, cincang
– 3 bawang merah, cincang
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Daun bawang, cincang
– Sol
– Gula
– Massa bubuk secukupnya
– Minyak zaitun
– Air secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
A. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
B. Tambahkan telur, lalu kocok hingga matang.
C. Tambahkan tahu putih yang sudah dihancurkan dan aduk rata.
D. Tambahkan daun bawang.
E. Tambahkan gula, garam, merica sesuai selera.
F. Tuang sedikit air, aduk rata.
Adalah. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
H. Melayani.
Dada ayam terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi. 100 gram dada ayam mengandung 31 gram protein. Berikut ini resep dada ayam berprotein tinggi.
Bahan:
– Dada ayam tanpa tulang dengan banyak rasa
– Lada secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak zaitun atau minyak lobak
Bagaimana cara melakukannya:
A. Bumbui dada ayam dengan merica dan garam, lalu lumuri secara merata.
B. Panaskan teflon dengan api sedang, lalu olesi sedikit dengan minyak zaitun atau minyak canola.
C. Panggang dada ayam bolak-balik hingga matang.
D. Jika dirasa sudah benar-benar matang, matikan api dan diamkan di dalam wajan selama 5 menit.
E. Melayani.
Tuna merupakan salah satu jenis makanan yang selain daging sapi dan ayam juga tinggi protein. Kandungan protein dalam 100 gram daging ikan tuna adalah 29 gram. Bisa disajikan dengan berbagai cara, salah satunya adalah resep makanan berprotein tinggi yang menggunakan roti gandum utuh. Pasalnya roti gandum merupakan salah satu jenis karbohidrat kompleks yang tinggi serat dan juga cukup tinggi protein.
Bahan:
– 1 kaleng tuna
– 2 potong roti gandum utuh
– 1 butir telur ayam rebus
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Bawang putih bubuk secukupnya
– 1/2 bawang bombay, cincang
– Tomat, iris tipis
– Mentimun, iris tipis
– saladnya
– Keju rendah lemak
– Minyak zaitun
Bagaimana cara melakukannya:
A. Panaskan minyak zaitun sebentar, lalu masak tuna.
B. Tambahkan merica dan bawang putih bubuk sesuai selera, lalu aduk rata dan sisihkan.
C. Roti gandum panggang secukupnya, bisa kering atau sedang.
D. Hancurkan telur rebus dengan garpu.
E. Tambahkan keju parut ke dalam telur dan aduk rata.
F. Lapisi campuran selada, tuna, bawang bombay cincang, timun, tomat, dan telur rebus.
Adalah. Melayani.
Mungkin kandungan protein masakan ini tidak setinggi resep makanan tinggi protein sebelumnya. Namun masakan ini sangat menyehatkan karena banyak mengandung serat dari gandum dan juga menggunakan buah alpukat. Alpukat sendiri mengandung 2 gram protein per 100 gramnya.
Bahan:
– 2 potong roti gandum utuh
– 4 butir telur rebus
– 1,5 buah alpukat
– 1 sendok makan jus lemon
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak zaitun
Bagaimana cara melakukannya:
A. Panggang roti gandum hingga kering, sisihkan.
B. Hancurkan buah alpukat yang dipotong kecil-kecil, lalu tambahkan garam dan air jeruk lemon.
C. Tambahkan telur rebus yang dipotong kecil-kecil, lalu aduk rata dengan alpukat.
D. Oleskan campuran alpukat dan telur pada roti gandum utuh.
E. Tambahkan minyak zaitun.
F. Melayani.
Resep makanan berprotein tinggi yang terakhir adalah berbahan dasar tempe. Kandungan protein pada tempe tentunya sudah tidak perlu diragukan lagi. Sebab tempe berasal dari kacang kedelai yang kaya akan protein.
Bahan:
– 1 papan tempe, potong sesuai selera
– 1 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– Sedikit air
Rempah-rempah:
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh merica bubuk
– Sedikit garam
– Minyak secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
A. Rendam tempe dalam bawang putih tumbuk dan garam selama 5-8 menit.
B. Goreng tempe hingga bagian luarnya berwarna coklat keemasan, angkat dan biarkan minyaknya menetes
C. Campur semua bumbu jadi satu, lalu oleskan pada tempe. Panaskan teflon, lalu panggang tempe di atas teflon hingga matang.
D. Melayani.
Menurut Klikdokter, protein memberikan beberapa manfaat bagi tubuh, antara lain:
1. Protein merupakan salah satu jenis zat gizi yang sangat dibutuhkan tubuh sehingga perlu diperhatikan kecukupannya. Hampir semua proses kimia dalam tubuh memerlukan protein. Berbagai molekul kecil dan ion juga diangkut dalam tubuh oleh protein.
2. Protein dibutuhkan untuk koordinasi seluruh bagian tubuh.
3. Antibodi dalam tubuh yang berguna mencegah masuknya bakteri dan virus juga berupa protein.
4. Protein berfungsi menyediakan bahan penting bagi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh serta mengatur kelangsungan proses tubuh.
5. Protein sebagai sumber energi, untuk pembentukan dan regenerasi sel dan jaringan, serta membantu proses penyembuhan luka.
Jika Anda mengalami kekurangan protein, hal ini dapat menyebabkan:
– Rambut rontok.
– Penurunan massa otot.
– Gangguan pertumbuhan pada anak.
– Kalaupun kekurangan protein terus menerus, dapat berakibat fatal dan menimbulkan penyakit kwashiorkor yang dapat berujung pada kematian.