matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Makanan menjadi salah satu aspek terpenting dalam sektor pariwisata Thailand untuk menarik wisatawan, khususnya wisatawan mancanegara. Namun berdasarkan riset, Jepang akan menyalip Thailand sebagai destinasi wisata kuliner paling banyak dicari di tahun 2023.
Nithee Seeprae, Wakil Direktur Pemasaran dan Komunikasi Otoritas Pariwisata Thailand (TAT), memperkenalkan proyek Thailand Culinary Image Assessment dan Michelin Guide Thailand 2023, yang melakukan survei opini terhadap wisatawan asing (1,800 sampel wawancara online, 1,200 sampel wawancara) dan Wisatawan Thailand (800 sampel wawancara online, 400 sampel wawancara) yang dilakukan oleh KenetiXs Consulting Co Ltd.
Mengutip The Nation Thailand, Minggu 14 April 2024, survei tersebut menemukan Jepang menjadi tujuan wisata kuliner teratas dengan skor 56 persen pada tahun 2023, naik dari 54 persen pada tahun 2022. Thailand berada di urutan kedua dengan skor 44 persen, naik dari 38 persen. ; diikuti oleh Tiongkok dengan 30 persen berbanding 24 persen. Korea Selatan berada di urutan keempat dengan 28 persen, turun sedikit dari 29 persen, dan Hong Kong di urutan kelima dengan 27 persen, naik 25 persen.
Meneliti persepsi dan efektivitas proyek Panduan Michelin Thailand pada tahun 2023, studi ini menemukan bahwa kesadaran akan Panduan Michelin untuk restoran dan akomodasi di kalangan wisatawan asing tetap sebesar 76 persen, sama dengan tahun sebelumnya. Namun, kesadaran terhadap Michelin Guide Thailand meningkat menjadi 18 persen dari 16 persen pada tahun sebelumnya.
Pedoman ini juga mempengaruhi pilihan tujuan. Sebanyak 62 persen mengambil keputusan berdasarkan pedoman ini, sama seperti tahun sebelumnya.
Studi tersebut juga menyelidiki perkiraan jumlah wisatawan asing yang mengetahui dan pernah merasakan proyek Michelin Guide Thailand pada tahun 2023. Hasilnya, 40 persen wisatawan asing mengetahui proyek tersebut dan 11 persen telah mempengaruhi keputusan mereka untuk mengunjungi Thailand, yaitu sekitar 1,86 juta orang.
Perkiraan tersebut didasarkan pada target jumlah wisatawan dari 23 negara yang berwisata ke Thailand dan makan di restoran berperingkat Michelin pada Januari hingga September 2022, yaitu delapan persen atau sekitar 1,33 juta orang.
Meskipun tingkat kesadaran terhadap proyek Michelin Guide Thailand pada tahun 2023 mendekati 39 persen pada tahun 2022 dan pengaruhnya terhadap keputusan mengunjungi Thailand tetap sama, yaitu sebesar 11 persen, perkiraan jumlah pada tahun 2022 adalah 940.000 orang.
Sedangkan apakah Anda pernah makan di restoran berbintang Michelin, angkanya tetap di angka delapan persen. Namun perkiraan jumlahnya pada tahun 2022 hanya berkisar 690.000 orang.
“Tambahan pengeluaran makanan wisatawan asing akibat penerapan proyek Michelin Guide Thailand akan berjumlah sekitar 262,99 juta baht pada tahun 2023, naik dari 223,34 juta baht pada tahun 2022,” kata Nithee.
Di segmen perjalanan Thailand, survei menunjukkan bahwa kesadaran terhadap panduan Michelin mengalami penurunan menjadi 58 persen dari 78 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Kesadaran terhadap Michelin Guide Thailand juga menurun menjadi 46 persen dari 61 persen. Namun, Michelin Guide Thailand secara signifikan meningkatkan keinginan untuk melakukan perjalanan ke negara tersebut, meningkat menjadi 96 persen dari 89 persen.
“Dalam hal kepuasan wisatawan Thailand yang makan di restoran berbintang Michelin, skor kepuasan keseluruhan sedikit meningkat menjadi 92 persen pada tahun 2023 dari 91 persen pada tahun 2022,” kata Niti.
Mengenai aspek kepuasan, pengaruh perilaku dan sikap wisatawan asing yang makan di restoran berperingkat Michelin, berikut hasil dari berbagai sudut pandang:
– Kepuasan secara keseluruhan tetap tinggi yaitu 95 persen pada tahun 2023, sama seperti tahun lalu.
– 85 persen berbagi pengalaman kuliner mereka secara online, dibandingkan dengan 83 persen pada tahun 2022.
– 92 persen menyatakan keinginan untuk mengunjungi restoran berperingkat Michelin lagi, sedikit menurun dari 93 persen pada tahun 2022.
– 97 persen akan merekomendasikan restoran ini kepada orang lain, turun sedikit dari 98 persen pada tahun 2022.
– 95 persen telah mencoba bersantap di restoran berperingkat Michelin lainnya di Thailand, naik dari 94 persen pada tahun 2022.
– 97 persen juga merekomendasikan Thailand sebagai tujuan wisata kuliner pada tahun 2022.
Thailand termasuk di antara lima negara tetangga di Asia Tenggara yang menerapkan sistem visa Schengen. Mengutip Euronews, Kamis 11 April 2024, jika sistem yang diusulkan diterapkan, Kamboja, Malaysia, Myanmar, Vietnam, dan Laos akan lebih mudah diakses dibandingkan Thailand. Media lokal melaporkan minggu ini bahwa perdana menteri Thailand mengumumkan rencana untuk meningkatkan peluang negara itu mencapai target 80 juta wisatawan per tahun pada tahun 2027.
Seperti apa sistem visa Schengen di Asia Tenggara? Perdana Menteri Thailand Sreeta Thawisin mengatakan dia mendorong program visa bersama untuk menarik wisatawan dengan pengeluaran lebih tinggi dari negara-negara yang jauh.
Pembicaraan dengan para pemimpin negara tetangga disebut berjalan baik. Sebanyak sekitar 70 juta wisatawan mengunjungi enam negara ini tahun lalu, dengan Thailand dan Malaysia menjadi tuan rumah bagi sebagian besar wisatawan tersebut.
Negara-negara lain yang akan dimasukkan dalam skema kawasan Schengen juga kemungkinan besar akan mendapat manfaat dari peningkatan ini. Saat ini, warga negara Eropa dapat mengunjungi Thailand tanpa visa selama 30 hari, dengan perpanjangan hanya dapat dilakukan dengan biaya tambahan dan hanya di lokasi tertentu.