matthewgenovesesongstudies.com, Bandung – Memasak untuk anak sekolah terkadang membingungkan. Biar gak khawatir dan bingung, langsung saja simak link yang diambil dari laman MAHI, Rabu 2024. 17 April 1. Resep Telur Dadar yang kaya nutrisi
Anda tidak hanya bisa menggunakan brokoli, tetapi juga sayuran lainnya. Misalnya wortel, tomat, zucchini atau buncis.
Bahan: 2 butir telur ayam 50 g brokoli, rebus, cincang 2 sendok makan keju cheddar parut 1 sendok makan air susu 1 sendok teh bawang bombay cincang ¼ sendok teh kaldu jamur penyedap 1 sendok makan mentega
Cara membuatnya: 1. Kocok telur bersama susu cair dan jus jamur. Sisihkan 2. Lelehkan mentega di wajan anti lengket, goreng bawang bombay hingga lembut 3. Tuang telur ke dalam wajan, aduk sebentar. Masak hingga setengah matang. Taburi brokoli dan keju parut.4. Lipat atau gulung telur dadar menjadi bentuk lonjong atau setengah lingkaran. Bangkit. Melayani. 2. Resep Tahu Bayam Katsu
Makanan irit dan enak untuk si kecil yang bosan dengan hidangan daging atau ikan. Bahan: 2 sendok makan tepung terigu 1 butir telur kocok rata 5 sendok makan tepung panko atau tepung roti kasar Minyak untuk menggoreng.
Adonan Tahu Katsu: 4 buah tahu putih 80g daun bayam, cincang, cincang 7 sendok makan tepung terigu ½ sendok teh bumbu kaldu ayam 1 sendok makan tepung maizena 1 sendok teh tepung roti 1 sendok teh bawang putih bubuk ½ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk.
Cara membuatnya: 1. Adonan tahu katsu: haluskan tahu lalu campurkan bumbu spesial ayam dan semua sisa bahan. Bagi adonan menjadi empat bagian. Bentuk bulat pipih lalu gulingkan ke tepung terigu, olesi dengan telur, lalu taburi tepung panko. Biarkan di lemari es selama 40-60 menit.3. Panaskan minyak, goreng tahu katsu hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat 4. Sajikan. 3. Resep pasta omelet praktis
Bisa juga dimasak dalam wajan atau wajan takoyaki agar terlihat lebih enak. Bahan: 3 butir telur ayam ukuran 70 gr, rebus hingga matang, buang dua sendok wortel cincang 1 sendok makan keju cheddar parut ½ sendok teh kaldu ayam spesial penyedap rasa ¼ sendok teh garam ⅕ sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak.
Cara membuatnya: 1. Siapkan mangkuk besar, masukkan telur. Taburi ayam dengan bumbu khusus, garam dan merica bubuk. Aduk rata 2. Tambahkan jagung, wortel, keju dan daun bawang, aduk rata. Panaskan minyak di wajan anti lengket, tuang adonan pasta ke dalam wajan. Kecilkan api, tutup panci dengan penutup. Masak hingga setengah matang. Balik telur dadar pasta. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan. 4. Resep ayam masak bawang putih
Pilihlah wadah bekal yang mampu menahan panas dalam waktu lama agar nasi tetap hangat saat disantap. Bahan: ½ ekor ayam 1 sdm minyak wijen 1 sdt kaldu ayam spesial penyedap ½ sdt garam ½ sdt lada putih giling 3 siung bawang putih, dihaluskan 1 cm jahe, dihaluskan 1 bawang bombay, cincang halus.
Cara Membuat : 1. Lumuri seluruh bagian ayam dengan minyak wijen, kaldu ayam khusus, garam, merica, bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga rata. Dinginkan setidaknya selama dua jam untuk menanamkan rasa. Angkat 3. Kukus dalam panci panas hingga matang. Angkat 4. Sajikan dengan nasi putih atau nasi kukus.
5. Resep Spageti Aglio Olio
Anda juga bisa menggunakan pasta jenis lain, seperti angel hair, fettuccine, atau penne. Bahan: 250 g spageti 100 g jamur, cincang 4 siung bawang putih, cincang 1 cabai rawit merah besar, buang bijinya, cincang 1 sendok makan kaldu jamur bumbu ½ sendok teh garam 1 sendok makan peterseli cincang 5 sendok makan keju parmesan parut 4 sendok makan air minyak zaitun 1, untuk memasak
Cara membuat: 1. Rebus air, masukkan spageti, masak hingga setengah matang. Tambahkan garam, aduk. Kecilkan api lalu sisihkan 2. Panaskan minyak zaitun, goreng bawang putih hingga lembut. Tambahkan jamur dan cabai, masak hingga empuk. Kecilkan api dan keluarkan spageti dari wajan. Tambahkan campuran spageti dan jamur, aduk rata. Tambahkan 1 sendok makan air sisa memasak spageti dan saus jamur, aduk terus hingga tercampur. Tambahkan peterseli, aduk rata. Pengangkat 6. Letakkan di piring saji. Tutupi dengan keju parmesan. Melayani. 6. Resep memanggang telur tomat
Untuk makan siang, telur orak-arik dan saus tomat bisa disimpan terpisah di kotak bekal. Bahan: 3 butir telur ayam, kocok rata 2 buah tomat, rebus, buang kulitnya, cincang 2 siung bawang putih, cincang 2 sendok makan bawang bombay cincang ½ sendok teh garam ¼ sendok teh bumbu kaldu jamur ¼ sendok teh gula pasir ¼ sendok teh lada putih giling 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya: 1. Panaskan 1 sendok makan minyak, masukkan telur rebus setengah matang. Bangkit. Sisihkan 2. Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan tomat, aduk. Masak hingga tomat hancur.3. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir, aduk. Tambahkan telur, aduk rata. Masak beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam telur. Bangkit. Melayani. 7. Resep Onigiri
Selain daging cincang, onigiri juga bisa diisi dengan ayam teriyaki, daging sapi yakiniku, atau jamur matang. Bahan: 400 gr beras 100 gr ketan 1 sdt kaldu ayam spesial 600 ml air 2 sdm bawang bombay cincang halus 50 gr daging cincang 1 butir telur dadar goreng 1 lembar nori ukuran besar 2 sdm mayonaise.
Cara membuatnya : 1. Pertama kita rendam beras ketan selama 15 menit. Setelah selesai, campur dengan nasi biasa dan bilas. Masak nasi sampai matang. Setelah matang, campur dengan bawang bombay cincang dan ayam hingga merata. Ambil dua atau tiga sendok nasi dan buat bola. Isi bagian dalamnya dengan daging cincang, telur dadar dan saus mayonaise. Tutup dan potong menjadi persegi panjang. Potong nori menjadi persegi panjang dan tempelkan di bagian bawah bola nasi. Ulangi proses yang sama dengan sisa bahan. 8. Resep Tamagoyaki
Dapat disajikan sebagai lauk dengan nasi goreng mentega atau nasi goreng jepang dengan saus tomat. Ini berhasil, bukan? Bahan: 4 butir telur ayam 3 sendok makan wortel cincang 1 sendok makan bawang bombay cincang 2 sendok makan air ½ sendok makan kaldu ayam rasa spesial 1 sendok makan shoyu atau kecap jepang ½ sendok teh gula pasir Minyak untuk mengoles wajan.
Cara membuatnya: 1. Kocok telur lalu goreng ayam. Tuang semua sisa minyak, aduk hingga lembut.2. Panaskan wajan datar, empuk, khusus tamagoyaki, olesi seluruh permukaannya dengan minyak hingga terlapisi dengan baik. Agar halus dan tipis, setelah dituang ½ hingga 1 sendok makan minyak, olesi area tersebut dengan serbet dapur 3. Tuang ½ adonan telur, masak hingga telur matang atau mudah dilipat atau dipelintir. Lipat atau gulung telur selebar 3-4 cm dengan arah berlawanan hingga terlihat seperti telur dadar yang digulung atau dilipat. Gunakan sumpit atau spatula untuk melipatnya menjadi tongkat panjang. Angkat 5. Ulangi proses yang sama dengan sisa bahan. Potong-potong dan sajikan. 9. Resep nasi goreng mentega
Menu ini cocok untuk makan siang karena mengandung daging dan sayuran. Pecahkan telur mata sapi agar lebih mengenyangkan.
Bahan: 4 porsi nasi 200 g ayam giling 5 jamur, cincang 70 g buncis, cincang halus 1 sendok teh garam ½ sendok teh kaldu ayam khusus untuk memasak ¼ sendok teh lada putih giling 2 sendok makan bawang bombay cincang 3 siung bawang putih, cincang, 2 sendok makan mentega untuk ditekan
Cara membuatnya : 1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging, aduk sedikit. Masukkan jamur dan buncis, masak hingga ayam matang. Tambahkan nasi, garam, kaldu ayam, dan merica bubuk. Aduk hingga nasi terlumuri bumbu. Bangkit. Melayani. 10. Resep nasi uduk rice cooker
Anda bisa menyajikan ayam goreng dari kulkas sebagai lauk. Tambahkan irisan telur dadar dan mentimun.
Bahan: 350 gr beras 65 ml santan larut 1 sendok makan kaldu jamur penyedap 1 sendok teh garam 2 lembar daun salam 1 batang serai, cincang 2 cm lengkuas, cincang halus 600 ml air.
Cara membuat : 1. Masukkan beras, air, santan, penyedap kaldu jamur dan garam ke dalam rice cooker. Aduk rata.2. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Promosi 3. Nyalakan nasi dan masak hingga matang. Melayani.
Banyak pilihan dan mudah untuk dicoba bukan? Ingatlah untuk menyalin dan menyimpan setiap resep makan siang yang mudah ini di tempat yang menonjol agar mudah dimasak. Semoga beruntung!. (Arie Nugraha)