matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta Sayuran merupakan salah satu komponen penting dalam pola makan seimbang. Sayuran mengandung vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan tubuh. Namun, banyak orang yang kesulitan memilih sayuran sehingga hanya memiliki karbohidrat dan lauk pauk di piring makannya .
Ada beberapa alasan mengapa seseorang mungkin tidak menyukai sayuran, di antaranya adalah tiga hal berikut:
1. Rasa dan tekstur
Bagi banyak orang, rasa atau tekstur pahit pada sayuran bisa menjadi titik balik. Brokoli, kubis, dan bayam kerap dianggap memiliki rasa yang tidak enak.
“Banyak orang tidak menyukai sayuran karena tidak terbiasa dengan rasa dan teksturnya,” kata ahli gizi Marion Nestle.
2. Pengalaman masa kecil
Pengalaman buruk dengan sayur-sayuran di masa kanak-kanak mempunyai dampak negatif yang bertahan hingga dewasa, misalnya dipaksa makan sayur yang disukai bisa sedikit menyakitkan.
3. Kurangnya pengetahuan memasak
Banyak orang yang belum mengetahui cara memasak sayuran yang benar sehingga hasilnya sering lembek atau terlalu matang. Membuat sayur terlihat tidak menarik dan Tips Makan Sayur tidak menarik
Bagi Anda yang mengetahui manfaat dan pentingnya makan sayur namun merasa kesulitan untuk melakukannya, berikut beberapa hal yang bisa Anda lakukan, dikutip dari berbagai sumber.
1. Jelajahi berbagai metode memasak
Cobalah memanggang, memanggang, atau mengukus sayuran untuk menemukan metode favorit Anda. Setiap metode memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.
2. Tambahkan makanan favorit
Tambahkan sayuran ke dalam makanan yang Anda sukai. Misalnya, menambahkan bayam ke dalam smoothie atau sayuran hijau ke dalam pasta bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk mulai makan sayuran.
3. Mulailah dengan sayuran manis
Sayuran yang rasanya banyak sekali dan ada pula yang mempunyai rasa manis seperti wortel, kacang hijau, kacang panjang, tomat biasanya disukai banyak orang karena rasanya yang manis.
4. Bumbui dan gunakan sausnya
Menambahkan bumbu, rempah, atau saus favorit Anda dapat membuat sayuran lebih beraroma. Cobalah berbagai kombinasi untuk menemukan kombinasi yang paling Anda sukai.
5. Konsultasikan dengan ahli gizi
Seorang ahli gizi dapat membuat rekomendasi spesifik berdasarkan preferensi dan kebutuhan diet Anda. Mereka dapat membantu Anda merencanakan menu yang seimbang dan lezat.
Saat makan, pastikan 2/3 piringnya berisi sayuran
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan orang dewasa untuk mengonsumsi setidaknya 400 gram (atau sekitar lima porsi) sayuran per hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya. Ini mencakup berbagai sayuran, hijau tua, merah, oranye atau kuning untuk memastikan pola makan yang seimbang dan bergizi lengkap.