matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Kopi merupakan salah satu bahan yang bisa dikreasikan dengan kombinasi yang menarik. Budaya kopi berarti bahan ini selalu ada di dapur Anda.
Faktanya, kopi bisa lebih dari sekedar minuman. Dalam beberapa resep, bahan-bahan tersebut bisa diolah menjadi berbagai macam makanan penutup, misalnya saja puding, yang ternyata tak kalah menggugah selera.
Jika Anda masih ingin bermain-main dengan volume minuman, Anda juga bisa menambahkan beberapa bahan lain untuk kombinasinya. Berikut beberapa rekomendasi resep kopi kekinian, seperti dilansir Cookpad, Selasa 4 Januari 2022.
Puding busa kopi
Resep ini, dibuat oleh @cook_12308900, membutuhkan bahan-bahan berikut:
1 bungkus agar-agar biasa
140 gram gula pasir
400 ml susu murni
90 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
1 kantong kopi instan putih
Tahapan produksi:
1. Rebus susu cair, agar-agar dan 50 gram gula pasir. Aduk hingga mendidih, sisihkan.
2. Kocok protein dengan garam hingga lembut. Tambahkan sisa gula pasir, kocok perlahan hingga mengembang.
3. Sedikit demi sedikit tuang susu rebus ke dalam putih telur yang sudah dikocok, aduk perlahan.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian putih, satu bagian tambahkan kopi putih instan.
5. Tuang adonan ke dalam wadah. Kopi putih dulu, baru coba kopi putih. Dinginkan di lemari es dan sajikan.
Resep yang dibuat oleh @febbriyana ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
1/2 alpukat
1 bungkus Nescafe
30 ml air panas
120 ml susu
Es batu secukupnya
Madu secukupnya (bisa dihilangkan)
Tahapan produksi:
1. Tuang madu ke dalam gelas.
2. Tambahkan alpukat, pecahkan kasar dengan sendok. Berikan es batu.
3. Tiriskan susunya. Tuangkan kopi. Melayani.
Resep yang dibuat oleh @nursabatiana ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
Batang A:
5 butir telur
200 gram gula pasir
500 ml susu UHT
Tepung B:
200 gram gula pasir untuk membuat karamel
100 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar biasa
1100ml air
1/2 sendok teh kopi bubuk
1 sendok teh esens kopi moka
Tahapan produksi:
1. Adonan A: kocok telur dan gula hingga larut. Tambahkan susu dan aduk rata.
2. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius dalam penangas air selama 45 menit.
3. Keren. Jika sudah dingin, potong-potong dan sisihkan.
4. Tepung B : siapkan dulu karamelnya. Panaskan gula dalam wajan sampai menjadi karamel.
5. Lalu masukkan bahan lainnya. Aduk rata dan panaskan hingga mendidih.
6. Biarkan uapnya keluar selama 10-15 menit. Masukkan potongan tepung A ke dalam loyang lalu tuang tepung B secara perlahan hingga habis. dingin Potong-potong dan sajikan.