matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Mie memang menjadi makanan favorit banyak orang. Ada banyak jenisnya, masing-masing memiliki rasa yang menggugah selera. Karena popularitasnya, masakan mie baru bermunculan satu demi satu.
Berikut beberapa resep yang bisa Anda tiru dan buat di rumah. Yang menarik adalah mie yang menggunakan berbagai buah-buahan sebagai bahannya.
Inilah rangkaian resep mie isi buah yang dihimpun dari Cookpad pada Rabu 9 Februari 2022.
Mie buah naga
Resep ini, dibuat oleh pengguna @fazharra, memerlukan bahan-bahan berikut:
40 gr tepung singkong
30 gr tepung tapioka
20 gr tepung beras
40 gr telur ayam kampung
45 gr jus buah naga (2 sendok makan daging buah naga dicampur air)
Bumbui dengan garam dan merica.
Prosedur pembuatan:
1. Tambahkan semua bahan kering.
2. Tambahkan air dan campuran telur sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga. Lepaskan sedikit ujung plastiknya.
4. Didihkan air. Masukkan campuran mie yang sudah dibungkus plastik ke dalam air mendidih. Tekan-tekan plastik segitiga hingga membentuk bentuk panjang seperti mie.
5. Masak wajan hingga matang. Buang 1 sendok makan minyak agar tidak lengket. melayani.
Resep ini, dibuat oleh pengguna @mama_kafa, membutuhkan bahan-bahan berikut:
100 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr tepung tapioka
60 gr pisang matang
50ml air
Garam
Prosedur pembuatan:
1. Hancurkan pisang.
2. Campur semua bahan kering jadi satu. Tambahkan jus pisang secara perlahan dan aduk hingga tercampur rata.
3. Gunakan pisau untuk mengencerkan adonan hingga ketebalan maksimal (7mm) hingga 3mm.
4. Potong dan gunakan mie pisang.
Resep ini, dibuat oleh pengguna @Mama_Rara, membutuhkan bahan-bahan berikut:
100 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr tepung tapioka
2 buah pepaya
50ml air
Botol jus kosmetik
Prosedur pembuatan:
1. Potong pepaya. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan air. Blender hingga halus.
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan jus pepaya. Tambahkan jus pepaya secara perlahan. Setelah adonan terbentuk, hentikan penambahan jus pepaya. Blender hingga halus. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
3. Potong sesuai ketebalan yang diinginkan, hati-hati jangan sampai terlalu tipis. Taburi bagian bawah dan atas adonan dengan sedikit tepung agar tidak lengket. Gunakan pisau untuk meratakannya.
4. Sebelum dilipat, taburi adonan dengan tepung tapioka lalu lipat 2-3 kali. Potong kainnya. Buka mie dengan hati-hati. Taburi dengan tapioka agar tidak lengket. Mie bisa dimasak sesuai keinginan Anda.