matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Bakso merupakan salah satu makanan terpopuler di Indonesia. Ramuan yang biasanya disajikan dalam sup ini bisa diolah dengan berbagai cara untuk menghasilkan suguhan yang lezat.
Ada banyak resep praktis untuk menyiapkan berbagai masakan daging. Bisa dimasak dengan tempe atau bahkan sup, dengan berbagai aksesoris, dan bisa disantap saat hujan.
Jadi, apa resep baksonya? Baca rangkuman selengkapnya dari berbagai sumber seperti dikutip di bawah ini.
Sup mie ayam
Resepnya dari Kokiku TV di Vidio.com.
Bahan-bahan:
250 gram paha ayam
15 potong tahu putih, potong dua dan buat lubang panjang ditengahnya.
2 sendok makan tepung kentang
1 sendok makan tepung jagung
1 butir telur
2 sendok makan minyak sayur
2 siung bawang putih, haluskan
Lada putih giling 1/2 sdt
Garam 1 sdt
Sejumput pala bubuk
Sedikit gula
Sup ayam 500ml
Minyak wijen 1 sdt
2 bawang bombay, potong 3 cm.
1 butir telur ayam gratis
Pok choy atau sawi
Jamur Shimeji
Proses pembuatan:
1. Potong bawang bombay dan ayam
2. Masukkan potongan ayam, bawang putih, telur, 1/2 sendok teh lada putih, bubuk nanas, garam dan minyak ke dalam food processor. Campur hingga rata.
3. Campur ayam dengan tepung singkong dan tepung jagung, aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan ayam ke dalam tahu yang sobek bagian tengahnya, isi hingga penuh.
5. Siapkan panci hingga mendidih, panggang selama 20 menit.
6. Bentuk bakso menjadi bulat dan masak hingga matang.
7. Tambahkan saus salad dan bawang bombay, lalu didihkan.
8. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu masukkan sayur dan jamur. Lalu tambahkan minyak wijen.
Resep kreatif Vegan Merry di Cookpad.
Bahan-bahan untuk membuat bakso tahu:
1,5 potong tahu ukuran 6×10 cm
1 wortel, parut
1/4 cangkir kacang mete, panggang
2 sendok makan tepung jagung
Garam dan merica secukupnya
Bahan untuk saus Teriyaki:
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan sup
1 potong jahe, cincang
1 sendok makan cabai/cabai dilarutkan dalam air
Air secukupnya
Gula, garam dan merica sesuai selera
Dekorasi:
Kacang mete 1 sendok makan, sangrai
1 bawang bombay, cincang
Proses pembuatan:
1. Peras tahu dengan kain untuk digosok dan dikeluarkan airnya.
2. Campur dengan wortel, kacang mete cincang, tepung maizena, garam dan merica. Campur dan bentuk bakso.
3. Goreng bakso tahu hingga berwarna kecoklatan.
4. Untuk sambal : Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan kecap, gula, garam, merica, dan air. Koreksi rasa. Tambahkan larutan kentang/tepung maizena untuk mengentalkan saus. Angkat dan goreng di atas bakso goreng.
Resep Masakan Mamak Malas dan Bingung di Cookpad.
Bahan-bahan:
1 piring tempe
1 butir telur
1 sendok makan bubuk bumbu
1 sendok makan tepung kentang
Bawang putih bubuk 5 sdt
Alkali dasar 1 sdt
Merica 1 sdt
Garam 1/2 sdt
1 buah bawang merah, iris tipis
Proses pembuatan:
1. Hari tempe yang singkat. Lalu haluskan hingga pecah.
2. Masukkan tepung bumbu, tepung kentang, bawang putih bubuk, merica, garam dan bubuk jagung.
3. Tambahkan irisan daun bawang. aduk.
4. Tambahkan telur, aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan minyak, bentuk bola-bola dari nasi dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Bisa langsung dibuat sebagai snack atau sebagai saus mentega/saus jeruk/saus lada hitam, bisa juga sebagai lauk.