matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Rumput laut dikenal sebagai salah satu jenis alga multiseluler yang kaya nutrisi. Rumput laut mengandung karbohidrat, protein, serat, mineral dan berbagai vitamin.
Tak heran jika rumput laut banyak diolah menjadi obat-obatan, suplemen, dan perawatan kulit. Tak hanya itu, alga juga bisa dijadikan berbagai makanan dan minuman yang lezat. Ada yang dikeringkan, ada yang dijadikan jelly, dan ada pula yang diolah menjadi lembaran yang disebut nori.
Rasa segar juga bisa diciptakan dengan bumbu dan bahan makanan lainnya. Minuman es seringkali dibuat dari rumput laut.
Dilansir dari beberapa akun Instagram, ada tiga resep praktis makanan dan minuman rumput laut yang enak, sehat, dan mudah dibuat.
Sup Rumput Laut ala Korea
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @elisabeth_irvianty
Bahan-bahan:
– 1 bungkus rumput laut kering
– 6 buah bakso ikan, potong dadu
– Tulang ayam untuk membuat kaldu ayam
– Biarkan aku mencoba jamurnya
– 1 sendok teh garam dan merica
– 1/2 sendok teh gula
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah bawang merah, cincang halus
– 650 ml air.
Langkah-langkah membangun:
1. Rebus air dan tulang ayam selama kurang lebih satu jam. Lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan tulang ayam ke dalam air mendidih.
3. Tambahkan rumput laut, jamur, dan bakso ikan yang dipotong dadu.
4. Bumbui dengan semua bumbu yang sudah disiapkan.
5. Sup rumput laut siap dihidangkan.
*Untuk mengecek keaslian informasi yang dikirimkan, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 dengan memasukkan kata kunci yang diinginkan.
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @anyezyuanita
Bahan-bahan:
– 5 lembar nori
– 3 butir telur ayam
– 1 sendok margarin
– 1 sendok teh oregano.
Langkah-langkah membangun:
1. Kocok telur dan tambahkan oregano.
2. Panaskan margarin dan tuang satu sendok makan telur.
3. Letakkan selembar nori di atasnya.
4. Setelah itu, gulung setengahnya dan tambahkan telur kocok hingga mendapatkan gulungan besar lagi.
5. Letakkan di piring dan potong-potong. Telur gulung rumput laut siap dihidangkan.
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @makanmakan
Bahan:
– 500 gram rumput laut
– 2 tetes pewarna makanan hijau
– 5 sendok makan gula pasir, dilarutkan dalam air
– Agar-agar atau jelly, potong-potong secukupnya
– Nangka, potong-potong secukupnya
– Biarkan aku mencoba Nata de Coco
– Roti tawar, potong sesuai selera
– Sirup secukupnya
– Rasanya manis
– Air dan es batu secukupnya.
Langkah-langkah membangun:
1. Rebus rumput laut dan beri pewarna hijau agar terlihat segar. Setelah masak selama 10 menit atau hingga warnanya meresap, matikan api dan biarkan dingin.
2. Campur semua bahan isian termasuk rumput laut dalam gelas atau wadah.
3. Tuangkan air gula, sirup dan susu kental manis.
4. Tambahkan es batu dan es rumput laut siap disajikan.