matthewgenovesesongstudies.com, Jepara – Menu pindang Serani merupakan kuliner khas Kabupaten Jepara, Jawa Tengah. Banyak tempat makan baik di pusat maupun pinggiran Kota Jepara yang menjual makanan khas ini.
Jika Anda sedang berada di kota ukir Jepara, belum lengkap rasanya jika belum berkunjung ke rumah makan yang menjual pindang serani. Meski namanya pindang serani, masakan ini tidak menggunakan ikan pindang melainkan ikan laut.
Rasa serani pindang merupakan perpaduan rasa pedas, asam, dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Kuahnya tidak terlalu kental, lebih mirip sup dan sangat segar.
Hidangan ini terbuat dari ikan laut segar dan diolah dengan berbagai jenis bumbu dan rempah. Ikan yang digunakan biasanya ikan kakap putih atau merah.
Salah satu restoran Jepara yang terkenal dengan menu seafoodnya adalah Resto Lumintu Jepara. Restoran ini terletak di dekat dermaga dan pantai Kartini, sehingga pengunjungnya tidak pernah sepi.
Menu seafoodnya juga sangat menggugah selera, karena diolah dengan tepat dan kaya akan bumbu. Beragam menu seafood bisa Anda nikmati sesuai selera, mulai dari ikan goreng, cumi, ikan bakar dan juga aneka jus.
Meski berlokasi di pinggir pantai dengan pemandangan laut yang indah, Resto Lumintu Jepara tetap menyediakan makanan laut dengan harga terjangkau. Tak heran jika tempat ini sangat ramai dikunjungi pengunjung.
Apalagi dari segi fasilitas untuk tamu yang disediakan di restoran ini, restoran ini cukup lengkap seperti mushola, toilet, gazebo dan tempat bermain anak serta didukung dengan tempat parkir yang luas. Restoran ini terletak di Jalan AE Suryani, Kelurahan Bulu Jepara, dengan jam buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 20.00 WIB.
Hidangan seafood yang disajikan cukup bervariasi dan harganya juga masuk akal, seperti ikan bakar, cumi bakar, sambal cumi, dan menu utama pindang serani.
Tak heran jika pindang serani menjadi menu kuliner favorit wisatawan luar daerah Jepara. Seperti yang dilakukan Rani Purnama misalnya. Ia sengaja datang dari Kudus ke Jepara hanya untuk mencicipi serani pindang ini.
Rani bersama keluarganya kerap berwisata kuliner menyantap menu serani pindang di Resto Lumintu Jepara. Selain lokasinya yang mudah diakses di jantung kota, restoran ini memiliki pemandangan pantai yang menarik untuk bersantai dan melepas penat setelah seminggu sibuk bekerja.
“Selain rasanya yang menggoda lidah, harga menu seafood di restoran ini juga cukup terjangkau. Selain berwisata ke Pantai Kartini bersama keluarga, tempat ini cocok untuk bersantai,” kata Rani yang juga seorang tenaga kesehatan. di salah satu Puskesmas di Kudus.
Karena menjadi menu andalan yang menjadi ciri khas Jepara, Pemerintah Provinsi (Pemkab) aktif mempromosikan pindang serani untuk menarik wisatawan berkunjung ke kota ukir ini.
Makanan ini bercirikan penggunaan bumbu berwarna kuning dan kaya akan rempah. Selain itu, hampir semua tempat wisata di sepanjang pantai Jepara menawarkan pindang serani sebagai sajian utamanya.
Bahkan pada bulan April 2024, Pemerintah Kabupaten Jepara mengadakan acara rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) dengan jasa pindang serani. Menu ini dipilih karena merupakan salah satu makanan khas Jepara. Oleh karena itu, hal ini dimaksudkan sebagai kesempatan untuk memperkenalkan masakan lokal kepada masyarakat.
Rekor MURI dipecahkan dengan porsi serani pindang terbanyak di Stadion Pendapa Kartini, Jumat (26/4/2024). Jumlah serani pindang yang dihidangkan tercatat sebanyak 9.783 porsi.
Dalam kesempatan tersebut, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Jepara, Farikah Elida menjelaskan, program pemecahan rekor MURI penyajian pindang serani terbanyak, juga merupakan bagian dari rangkaian acara HUT Kabupaten Jepara ke-475 dan Kartini ke-145. . Suatu hari di tahun 2024. (Arief Pramono)