matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Kelapa menjadi salah satu bahan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera. Dengan bahan dasar kelapa, bisa ditambahkan pada masakan seperti botok kelapa hingga dadar kelapa.
Bahan-bahan untuk membuat resep praktis ini mudah ditemukan. Anda juga bisa menjadikannya sebagai hidangan untuk disantap bersama keluarga tercinta saat makan siang.
Lalu apa saja resep dan cara membuatnya? Baca rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari berbagai sumber di bawah ini.
Botok kelapa
Resep kreatif dari Masak.tv.
Bahan-bahan:
200 gram kelapa muda, parut kasar
20 gram kacang polong
25 gram ikan teri beras
8 cabai burung merah utuh
8 lembar daun salam
Daun pisang untuk kemasan
Jamu giling:
5 bawang merah
2 siung bawang putih
3 ikal merah
1 cm lengkuas
1 sdt garam
1 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah produksi:
1. Aduk bersama kelapa parut, kacang polong, ikan teri, dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Buatlah daun salam. Sendokkan ke dalam adonan kelapa. Tambahkan satu buah cabai rawit merah atau sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
3. Bungkus ibu jari. Sematkan dengan tongkat.
4. Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.
5. Sajikan selagi panas.
Resep kreatif Lita Maya dari Cookpad.
Bahan-bahan:
1 papan tempe, potong kotak
1/2 butir kelapa (parut)
1 daun jeruk (opsional)
Jamu giling:
2 siung bawang putih
2 cabai keriting
3-4 cabai rawit
2 cm lengkuas
1/2 terasi
1 sdt gula merah
Rasa gula dan garam
Langkah-langkah produksi:
1. Panggang tempe hingga matang. Mengeringkan.
2. Haluskan bumbu halus, lalu masukkan kelapa parut dan daun jeruk sobek. Masukkan saus cabai dan aduk sedikit. koreksi rasa,
3. Tambahkan tempe panggang. Campur lagi hingga tercampur rata. Siap disajikan dengan nasi panas.
Resep dibuat oleh Herlyna Dhitian dari Cookpad.
2 butir telur
Segenggam kelapa muda (parut)
1 siung bawang putih (iris)
Untuk penyedap rasa kaldu bubuk/garam
1/2 sdt merica
Langkah-langkah produksi:
1. Campur bahan jadi satu, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak, ambil secukupnya lalu goreng hingga kecoklatan dan matang.