matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Resep praktis ini menggunakan olahan ikan tuna yang cocok untuk menu sehari-hari. Ikan tuna tidak hanya enak, tetapi juga merupakan sumber protein yang dapat memperbaiki sel-sel yang rusak, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta memperkuat tulang dan otot.
Menurut hellosehat, Minggu (8/1/2022), ikan tuna juga mengandung asam lemak omega-3 dan niasin, mineral yang mampu menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan demensia. Jadi tentunya Anda tidak ragu untuk menjadikannya sebagai pilihan menu Anda bukan?
Di bawah ini langsung saja simak 3 resep olahan ikan tuna yang bermanfaat. Resep pertama pete tongkol goreng buatan pengguna Cookpad @niaasans.
Buku Tempel Pete
Makanan:
1 kantong tuna sirip biru
34 cabai merah besar
1 buah tomat berukuran sedang
Cabe rawit secukupnya
6 bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah Pete lonjong secukupnya
Tinggalkan Basil sendirian
Makanan manis
Garam
Gula
Area Bangunan:
1. Bersihkan ikan tuna dari kotorannya, lalu rendam dalam air dan goreng agar tidak meledak.
2. Masak keju, bawang bombay dan tomat hingga empuk saat dikupas.
3. Siapkan pete bersama daun kemangi yang sudah dicuci bersih.
4. Cincang halus keju, bawang merah, bawang putih dan tomat.
5. Goreng separuh ikan tuna yang sudah matang hingga mengeras.
6. Jika sudah selesai dirajam belut, pisahkan dari duri dan kepala ikannya.
7. Masak bumbu hingga harum, tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Jika sudah harum, tambahkan peterseli dan basil. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu.
8. Jika sudah kering, masukkan ikan tuna yang sudah dikupas, aduk hingga matang. Ikan tuna tenggiri pedas siap dihidangkan.
Berikut resep kemangi yang dibagikan akun @leili_1309 di Cookpad. Bahkan, aroma daun kemangi akan membuat menu tongkol bakar semakin menggugah selera.
Silakan siapkan bahan tambahan dan praktikkan cara memasaknya.
Daun kemangi cincang
Makanan:
15 potong pindang
1 ikat daun kemangi
2 siung bawang putih
4 bawang merah
5 cabai merah
5 keju cottage
2 lembar daun jeruk
1 irisan lemon
1 buah lengkuas (cincang)
Gula dan Garam
Sup bubuk
Minyak untuk menggoreng
Airnya sedikit
Area Bangunan:
1. Cuci pindangan kobo. Disini saya menggunakan pindango cincang. Lalu tiup sebentar (sekitar 10 menit). Dinginkan dan bumbui sesuai selera. Sambil Anda menyiapkan makanan lainnya. Buang ujung daun kemangi lalu cuci bersih.
2. Potong bawang bombay dan keju dua kali. Disini aku cuma pake blender aja gan, setnya juga sama. Jangan lupa tambahkan air sambil diaduk. Lalu panaskan minyak dalam wajan. Tuangkan bumbu halus, daun jeruk, lemon dan lengkuas ke dalam tanah. Masak hingga harum dan cairan sedikit menguap.
3. Jika bumbu sudah harum, masukkan ketumbar yang sudah dicincang. Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan garam, gula dan bubuk kayu. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap. Kemudian lakukan tes rasa.
4. Bila air sudah menyusut, hampir matang, masukkan daun kemangi. Tunggu beberapa saat hingga mengering. Lalu matikan apinya.
Resep bermanfaat berikutnya adalah sop kacang kuning yang dibagikan oleh @Afifah_ifaa di Cookpad. Ikuti saja cara memasaknya dengan bahan-bahan berikut ini.
Kuning Kuning Stabil
Makanan:
2 buah jamur (potong 6/kepala)
Rempah-rempah:
5 bawang merah
3 siung bawang putih
1 bagian kunyit
1/2 kacang
1/2 potong jahe
Merica untuk rasa
Ketumbar secukupnya
Bumbu cemplung:
1 buah lemon yang diperas
2 lembar daun jeruk
1-2 lembar daun salam
1 ruang galanga
1 buah tomat (cincang)
Banyak daun bawang
Secukupnya Gula, garam dan rempah-rempah
Area Bangunan:
1. Kumpulkan semua bumbu
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan juga jeruk nipis, daun salam, bawang bombay dan daun jeruk. Lalu tambahkan sedikit air.
3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan hingga berubah warna lalu tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan daun bawang dan tomat. Tambahkan gula, garam dan rempah-rempah. Menyesuaikan rasanya.
5. Biarkan daging hingga matang sempurna lalu angkat dan sajikan.