matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Banyak orang yang percaya bahwa makanan pedas meningkatkan nafsu makan dan ngidam.
“Makanan pedas, atau setidaknya makanan pedas, tentu saja sudah ada sebelum gagasan tentang suatu negara dan masakannya,” kata Saurav Dutt, seorang penulis India yang sedang menulis buku tentang makanan paling pedas.
Kalau bicara soal makanan pedas, bahan utama makanannya tentu memegang peranan penting.
Berbagai jenis paprika dari seluruh dunia, seperti Carolina Reaper, Habanero, Sichuan, dan cabai, menciptakan beragam rasa pedas pada masakan.
Berbicara tentang makanan pedas, bisa dikatakan makanan Indonesia atau masakan Indonesia sangat populer di kalangan masyarakat dan banyak menu masakan yang memiliki rasa pedas dan pedas.
Rasanya jelas bisa bersaing dengan beberapa makanan pedas Indonesia yang masuk dalam daftar makanan pedas terbaik di dunia.
Berikut makanan pedas terlezat di dunia, termasuk rendang dan ayam betutu dari Indonesia, CNN melaporkan Minggu (10/3/2024): Sup egusi, sup Sichuan Nigeria, Som Tam Cina, Ayam piri-piri Thailand, daging babi Mozambik dan Angora rambut, ayam brengsek Cina, Ayam betutu Jamaika, sayap ayam kerbau Indonesia, aguachiles kepiting Amerika, Pad ka prao Meksiko, Rendang Thailand, Dakdoritang Indonesia, Kari Phaal Korea Birmingham, Inggris (restoran Bangladesh) Penne all’arrabbiata, Ayam chettinad Italia, India Doro wat, Tahu Mapo Ethiopia, Vindaloo Cina, Mafe India, Senegal Chili, Amerika Serikat
Masakan ayam khas Bali ini kaya rasa dan beraroma, dengan bahan utama cabai, lengkuas, cengkeh, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan terasi.
Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang dan kukus agar aromanya lebih pekat dan cita rasa ayamnya maksimal.
Masakan ayam kelinci putih sering disajikan pada saat upacara keagamaan di Bali, namun Anda juga bisa menemukannya di restoran-restoran di Pulau Dewata.
Berikut resep Ayam Kubis yang bisa dicoba di rumah: 1 kg paha ayam Bahan yang Baik: 10 buah cabai merah giling 10 buah paprika hijau giling 15 buah paprika merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 cm 2 cm jahe lengkuas 2 lembar daun jeruk 2 lembar serai secukupnya Bahan lain untuk terasi bakar: Air secukupnya untuk menggoreng 2 lembar daun salam. Garam, bumbu, gula dan merica secukupnya
Cara Membuat Ayam Betutu : Sangrai bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu halus, garam, gula dan merica, aduk rata lalu aduk kembali, tambahkan air sesuai selera. Koreksi Rasa Ayam betutu siap dihidangkan.
Sekaligus, tidak diragukan lagi menu rendang sudah terkenal di seluruh dunia.
Rendang daging sapi Sumatera Barat dibuat dengan berbagai macam bumbu seperti daun jeruk, santan, serai, pala, adas bintang dan masih banyak bumbu lainnya.
Menu rendang bisa dengan mudah Anda temukan di warung makan Padang atau saat perayaan besar seperti Hari Raya Aidilfitri.
Resep Rendang Mudah:
1. Ambil bahan utama antara lain 1 kg daging sapi potong-potong, 500 ml santan encer, 500 ml santan kental, lengkuas, serai, daun lemon, daun salam, gula merah, dan garam untuk membuat rendang cepat bumbu.
2. Tumis bumbu rendang instan hingga harum, masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan santan kental, lengkuas, serai, daun lemon, dan daun salam ke dalam panci berisi daging sapi. Masak hingga santan mengental dan daging empuk.
4. Setelah mendidih masukkan santan encer, gula merah dan garam. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
5. Terakhir, sajikan dendeng dengan nasi putih panas.
Mengikuti resep Rendang Padang di atas, Anda bisa membuat rendang dendeng yang enak dan empuk untuk dinikmati bersama keluarga. Semoga beruntung!