matthewgenovesesongstudies.com, Yogikar – Selain kopi, teh menjadi salah satu minuman favorit di seluruh dunia Saking populernya, Amerika menetapkan tanggal 10 Juni sebagai Hari Es Teh Nasional
Menurut National Today, minuman tersebut mulai muncul pada tahun 1904 Pada saat yang sama, pengunjung St Lewis disambut oleh cuaca yang sangat panas
Terakhir, Richard Blechindon, pemilik perkebunan teh sekaligus pedagang yang hadir di pameran, memanfaatkan situasi tersebut dengan menjual es teh. Popularitas es teh menyebar dengan cepat di banyak negara, termasuk Indonesia
Meski festival ini hanya dirayakan di Amerika, namun tidak ada salahnya untuk menghadirinya Salah satu caranya adalah dengan mencoba berbagai resep es teh yang inovatif dan menyegarkan
Berikut cara membuat es teh segar yang dikutip dari berbagai sumber:
1. Es Teh Kayu Manis
Bahan:
– 1 teh celup atau teh roti (tangkap) sesuai selera
– 2 batang kayu manis
– 1 sendok makan gula pasir
– Besan
– Salju
– Daun mint (opsional)
– Irisan lemon
– Jus lemon
Cara mempersiapkan:
– Seduh teh dengan kayu manis
– Setelah mendidih tuang ke dalam gelas dan tambahkan gula pasir, lalu aduk rata.
– Setelah agak dingin masukkan air jeruk lemon, tepung gram, air jeruk lemon dan daun mint.
– Tambahkan irisan lemon dan es batu secukupnya
– Es Teh Kayu Manis siap dinikmati
2. Es Teh Leci Madu
Bahan:
– 1 bungkus teh melati atau teh roti (kapur barus) sesuai selera
– Leci dikemas dalam jumlah banyak
-Nata de kakao secukupnya
– Air panas secukupnya
– Madu secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara mempersiapkan:
– Masukkan teh celup atau teh roti ke dalam air panas dan tunggu hingga agak dingin
– Tambahkan lengkeng dan madu yang sudah dikemas, lalu aduk rata
– Tambahkan es batu sesuai selera, lalu cicipi
– Es Teh Leci Madu siap dinikmati
3. Es Teh Markisa
Bahan:
– 4 kantong teh hijau
– 1 liter air panas
– Sirup markisa secukupnya
– Rendam biji gram secukupnya dalam air panas
– Agar-agar siap dicicipi
-Nata de kakao secukupnya
– Es batu secukupnya
– Daun mint secukupnya
Cara mempersiapkan:
– Rendam teh hijau dalam 1 liter air selama 2-3 menit, lalu sisihkan dan dinginkan.
– Siapkan gelas, lalu tambahkan 3 sendok makan sirup markisa.
– Tambahkan biji gram, nata de kakao dan jelly sesuai selera
– Tambahkan teh hijau dingin
Tambahkan daun mint dan es batu sesuai selera
– Es Teh Markisa siap dinikmati
4. Es Teh Melon dan Mint
Bahan:
– 350 gram buah semangka, potong memanjang
– 150 gram gula pasir
– 4 kantong teh
– 1 sendok teh kemangi, rendam dalam air
– 3 sendok makan madu
– t sendok sirup semangka
– 1 liter air dingin
– 8-10 lembar daun mint, cincang halus
– Es batu secukupnya
Cara mempersiapkan:
– Rebus teh dan gula pasir dalam 200ml air, lalu angkat dan biarkan dingin.
– Tuang teh kental ke dalam teko teh dan tambahkan jus semangka, madu, dan daun mint.
– Tambahkan air, lalu cicipi
– Siapkan gelas, masukkan semangka, biji gram dan es batu ke dalamnya.
– Tambahkan campuran teh yang sudah Anda siapkan
– Es Teh Semangka dan Mint siap dinikmati
5. Es Teh Besan
Bahan:
– 1 kantong teh
– Air panas secukupnya
– Gula pasir secukupnya
-Basan sesuai selera
– 1 bungkus jeli instan rasa kelapa
– Salju
Cara mempersiapkan:
– Segera siapkan adonan agar-agar dan tunggu hingga mengeras, lalu potong-potong sesuai selera.
– Rendam besan dalam air panas hingga mengembang
– Siapkan teh seperti biasa dan tambahkan gula pasir
– Tambahkan tepung gram dan potongan jelly, lalu tambahkan es batu
– Es Teh Besan siap dinikmati
Penulis: Resla