matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Ingin tampil awet muda? Anda harus mencoba metode ini.
Menerapkan pola makan vegan, meski hanya dua bulan, dapat mengurangi usia biologis seseorang hingga beberapa tahun. Sebuah studi baru mengungkapkan hal ini.
Para ilmuwan telah menemukan bahwa hanya mengonsumsi makanan vegan selama 8 minggu dapat mengurangi perkiraan usia biologis.
Sebuah tim peneliti di Amerika Serikat melakukan percobaan terhadap 21 pasang kembar identik dewasa.
Temuan yang diterbitkan dalam jurnal BMC Medicine ini didasarkan pada tingkat metilasi DNA, suatu modifikasi kimia DNA yang dapat mengubah ekspresi gen tetapi tidak dapat mengubah DNA itu sendiri.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa peningkatan kadar metilasi DNA berhubungan dengan penuaan.
Tim peneliti mempelajari efek molekuler dari pola makan vegan jangka pendek dengan menginstruksikan setengah dari setiap saudara kembar untuk mengonsumsi pola makan omnivora selama delapan minggu, termasuk 170 hingga 225 gram daging, satu telur, dan 1,5 porsi produk susu per hari. Sementara separuh lainnya mengonsumsi pola makan vegan dalam jangka waktu yang sama.
Peserta memiliki usia rata-rata 40 tahun dan rata-rata indeks massa tubuh (BMI) 26 kg/m2; 77% peserta adalah perempuan.
Selama empat minggu pertama, peserta penelitian mengonsumsi makanan yang disiapkan untuk mereka, sedangkan selama empat minggu terakhir, peserta mengonsumsi makanan yang mereka siapkan sendiri setelah mengikuti kelas studi nutrisi.
Para peneliti menyelidiki dampak diet terhadap tingkat metilasi DNA dengan menganalisis sampel darah yang dikumpulkan dari peserta pada awal dan minggu ke 4 dan 8 penelitian.
Tim peneliti menggunakan tingkat metilasi DNA untuk menyimpulkan usia biologis peserta dan sistem organ mereka.
Di akhir penelitian, tim mengamati penurunan perkiraan usia biologis, yang dikenal sebagai jam penuaan epigenetik, pada partisipan yang melakukan pola makan vegan, namun tidak pada mereka yang melakukan pola makan, New York Post melaporkan.
Para peneliti juga mengamati penurunan organ-organ seperti jantung, hati dan metabolisme peserta yang berkaitan dengan usia, kata Christopher Gardner, seorang profesor di Universitas Stanford di California.
“Kami juga mengamati penurunan jantung, hormon, hati, peradangan dan sistem metabolisme peserta yang mengonsumsi makanan vegan dibandingkan pola makan omnivora selama delapan minggu.”
Para peneliti mengingatkan bahwa sejauh mana perbedaan yang diamati antara peserta yang mengikuti pola makan berbeda mungkin disebabkan oleh komposisi pola makan mereka masih belum jelas.
Mereka mencatat bahwa peserta yang mengikuti pola makan vegan rata-rata kehilangan dua kilogram (4,4 pon) lebih banyak dibandingkan peserta yang mengikuti pola makan omnivora karena perbedaan kandungan kalori dari makanan yang disediakan dalam empat minggu pertama penelitian.
Para peneliti percaya bahwa perbedaan penurunan berat badan mungkin berkontribusi pada perbedaan usia epigenetik yang diamati antara kedua kelompok.
Penulis koresponden Varun Dwaraka, PhD dari TruDiagnostic Inc., menambahkan [dengan benar]: “Selain efek jangka panjang dari pola makan vegan, penelitian lebih lanjut diperlukan mengenai hubungan antara komposisi pola makan, minum, berat badan, dan penuaan.”