matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Sahur atau sahur merupakan salah satu bagian penting dalam menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Makanan yang disantap saat sahur merupakan energi dan makanan bagi tubuh selama menjalani hari puasa.
Namun masih banyak orang yang memilih makanan mengandung karbohidrat saat sahur karena dianggap lebih mudah dan berlimpah. Faktanya, pilihan ini bisa menyebabkan rasa lapar dan lelah lebih cepat saat berpuasa.
Dilansir Doha News, menu tengah hari yang dianjurkan adalah yang tinggi protein dan rendah karbohidrat, karena mengonsumsi makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat di awal merupakan ide yang baik untuk menjaga tingkat energi dan mengendalikan rasa lapar selama berpuasa.
Protein merupakan makronutrien yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat, sehingga membuatnya lebih lambat dan lemah. Hal ini membantu mencegah jatuhnya energi yang biasanya terjadi setelah makan makanan tinggi karbohidrat, yang menyebabkan kenaikan gula darah secara tiba-tiba setelah turun secara tiba-tiba.
Sahur yang tinggi protein juga membantu mengendalikan rasa lapar dan mengendalikan keinginan makan selama puasa. Protein memiliki lebih banyak manfaat dibandingkan karbohidrat, sehingga membantu Anda tetap kuat dalam waktu lama. Hal ini akan membantu Anda terhindar dari rasa lapar atau mudah ngemil di hari-hari puasa, sehingga memudahkan Anda menyelesaikan puasa hingga selesai.
Saat menyiapkan sahur, fokuslah pada makanan berprotein tinggi agar kenyang dan berenergi saat berpuasa. Pilih sumber protein seperti telur, daging tanpa lemak, ikan, produk susu, kacang-kacangan dan unggas.
Untuk karbohidrat, pilihlah biji-bijian seperti sorgum, nasi, atau roti gandum. Karbohidrat ini lebih pekat dan memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan karbohidrat olahan, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Jangan lupa untuk menambahkan lemak seperti alpukat, minyak zaitun, dan kacang-kacangan saat sahur. Lemak sehat ini meningkatkan rasa kenyang dan memberikan nutrisi penting. Penuhi sahur Anda dengan banyak sayur dan buah untuk mendapatkan vitamin, mineral, dan serat yang penting bagi tubuh.
Mengonsumsi protein yang cukup sangat penting dilakukan selama bulan Ramadhan, terutama saat sahur. Pasalnya, protein membantu menjaga jaringan otot yang dapat dipecah menjadi energi saat tubuh kekurangan karbohidrat.
Protein akan menyediakan asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga dan memperbaiki jaringan otot, sehingga mencegah hilangnya massa otot saat berpuasa.
Meski berpuasa, banyak orang mengalami kenaikan berat badan saat Ramadhan. Sahur yang tinggi protein dan rendah karbohidrat dapat membantu Anda mengontrol berat badan. Protein meningkatkan metabolisme, membantu tubuh membakar lebih banyak kalori. Selain itu, protein meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar sehingga membantu Anda makan lebih sedikit saat berbuka puasa.
Oleh karena itu, penting untuk menyediakan protein saat sahur. Pilihlah makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat untuk membantu menjaga energi, massa otot, dan berat badan selama bulan Ramadhan.