matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Susu sapi dan susu ikan memang tidak sempurna, namun keduanya merupakan sumber protein yang baik. Aguzalim Bukhari, Ketua Kelompok Advokasi Persatuan Dokter Indonesia (PP ITI) Pengurangan Keterbelakangan, Kesehatan Ibu dan Anak serta Percepatan Komite Pelaksana SDGs.
Namun dari segi harga, Agussalim mengatakan susu sapi impor mahal karena biaya perawatannya.
Sedangkan ikannya lebih mudah, kita harus menangkapnya di air kita. Jadi dari segi bahan bakunya lebih murah, kata Agussalim, Jumat (13/9) melalui ANTARA.
Manfaat ikan lainnya adalah mengandung Omega 3 yang baik untuk perkembangan jantung dan otak anak.
Lanjutnya, pengolahan modern memastikan kandungan protein tinggi pada produk akhir olahan ikan. Selain itu, karena tidak berbau amis, produk ini juga dapat dijadikan makanan bagi anak-anak yang tidak mau makan ikan karena berbau amis.
Menurutnya, pilihan pemberian protein ikan dalam susu karena suplemen yang paling mudah adalah dalam bentuk cair.
“Saya seorang ahli gizi klinis. Kalau pasien tidak mau makan makanan padat, dia tidak bisa memakannya, dia mengubahnya menjadi makanan lunak. Dia tidak bisa makan makanan lunak karena nafsu makannya sangat buruk, dan karena kesehatannya, misalnya ., dia diberi makanan murni. Kita ganti yang “tidak bisa pakai sari, susu makanan cair” katanya.
Terkait stunting, Aguzzalim menilai permasalahan tersebut bukan hanya disebabkan oleh gizi buruk, namun juga permasalahan ekonomi. Oleh karena itu, penyelesaian permasalahan stunting yang saat ini menjadi salah satu permasalahan gizi di Indonesia harus dilakukan secara berkelanjutan dan menguatkan masyarakat.
Agussalim meyakini pemanfaatan ikan produk lokal Indonesia bisa menjadi salah satu alternatif perbaikan gizi anak dan perbaikan masyarakat. Selain berkelanjutan, produk untuk meningkatkan gizi juga harus terjangkau, sehat, bergizi dan aman, ujarnya.
“Apalagi kalau gratis, sangat bagus, bergizi, dan aman tentunya. Jadi memfasilitasi upaya ini bisa mempercepat penurunan, kalau bisa angka gizi buruk turun 100 persen. Karena kualitas sumber daya manusia ditentukan oleh gizi. dimulai dari seribu hari pertama,” kata Dia. Akusalam.