Kue atau dikenal dengan sebutan kue bolu dalam budaya kuliner Indonesia. Kue ini merupakan salah satu kue yang paling digemari oleh masyarakat di seluruh dunia. Usianya juga sudah sangat tua, mencapai ratusan tahun. Salah satunya adalah Presiden pertama Amerika Serikat, George Washington, pada hari Evakuasi Inggris tahun 1783 (sebelum menjadi Presiden Amerika Serikat).
Saat matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta membuka laman Buzz Feed, Kamis (11/9/17), resep kue tersebut dapat ditemukan di buku “American Cake: From Colonial Gingerbread to Classic Layer, Stories and Recipe Behind Over 125 Dishes”. Kue favorit kami. Kue yang dimakan George Washington adalah kue wortel. Ini resepnya.
Kue Teh Wortel Fraunce Tavern (12-16 potong)
Bahan: 4 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong Mentega dan tepung untuk dioleskan di atas loyang 3/4 cangkir mentega tawar 2 dl gula pasir 4 butir telur 2 dl tepung terigu utuh 1 sendok makan kayu manis bubuk 1 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh garam Sajikan dengan krim kocok Masukkan wortel yang sudah dikupas ke dalam mangkuk berisi air di wajan datar. Didihkan dengan api sedang. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masak hingga wortel empuk. Tiriskan lalu parut. Menyisihkan. Kocok mentega tawar dan gula pasir dalam mangkuk hingga lembut. Lalu masukkan semua telur dan aduk rata. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan tepung, bubuk kayu manis, pala dan garam. Campur dan tambahkan isi mangkuk ini ke dalam campuran mangkuk sebelumnya. Campur adonan hingga rata dengan sendok kayu. Tambahkan wortel parut ke dalam campuran dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panaskan oven hingga 176 derajat. Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 40-45 menit. Keluarkan loyang setelah dipanggang dan biarkan dingin selama sekitar 20 menit. Potong dan sajikan dengan krim kocok.
Tuhan memberkati