matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Para pecinta Korea harus bersiap menyambut festival Korea Fair yang diselenggarakan oleh Hero Supermarket di Puri Indah Mall mulai 17 hingga 23 Juni 2024.
Acara ini dibuat sebagai respon terhadap pesatnya pertumbuhan budaya Korea di seluruh dunia, khususnya di Indonesia. Salah satu hal yang paling disukai ginseng dari budaya negaranya adalah makanan khas Korea Selatan.
Hal ini ditegaskan oleh Assistant Chief Representative AT Center Han Taemin pada pembukaan Korea Expo pada 18 Juni 2024. Impor produk Korea selama ini meningkat di masa pandemi COVID-19.
“Saat pandemi, banyak masyarakat Indonesia yang menonton drama Korea dan kemudian meningkatkan impor produk makanan Korea,” kata Taemin.
Oleh karena itu, kami menawarkan lebih dari 1.000 produk makanan dan minuman Korea dari 120 merek ternama seperti Samyang, Nongshim, Binggrae, Lotte Pepero dan masih banyak lagi yang tersedia di Korea Expo, kata Hendy selaku direktur Hero Supermarket. Diadakan pada acara tersebut.
Hero Supermarket juga menghadirkan Korea Expo yang bekerja sama dengan Korea Agricultural Trade Center dan Badan Pemerintah Republik Korea.
Selain pameran makanan dan minuman, Korea Expo juga menyelenggarakan berbagai kegiatan menarik seperti mukbang, demo memasak, kelas memasak, kelas hidangan penutup Korea untuk anak-anak, dan pertunjukan tari tradisional Korea.
“Melalui kegiatan ini, kami berharap dapat membawa pengalaman budaya Korea secara langsung kepada masyarakat Indonesia,” kata Hendy.
Menurut Taemin, produk makanan Korea yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah minuman kemasan, ramyon, rumput laut, dan makanan ringan lainnya.
Hal tersebut nampaknya tak jauh berbeda dengan apa yang terjadi di negara asalnya, Korea Selatan. “Orang Korea juga sangat menyukai ramen, minuman, dan makanan ringan,” kata Taemin.
Bahkan, Indonesia menempati peringkat kedua setelah China sebagai negara dengan konsumsi produk mie Korea tertinggi dalam setahun. Sedangkan Korea Selatan menempati peringkat ketiga di bawah Indonesia.
Sebab pengaruh terbesar masyarakat Indonesia terhadap produk makanan Korea adalah melalui drama dan film.
Oleh karena itu, perkembangan konsumsi masyarakat Indonesia terhadap produk makanan Korea terutama akan mengikuti apa yang ditampilkan, dengan kata lain apa yang populer di Korea Selatan.
Dilansir dari The Spruce Eats, berikut beberapa masakan khas Korea:
1. Bibimbap: Hidangan nasi campur yang terdiri dari nasi putih, aneka sayur tumis, daging sapi (atau telur goreng) dan gochujang (terasi).
2. Bulgogi: Daging empuk yang direndam dalam bumbu manis dan gurih, bulgogi adalah salah satu masakan Korea paling populer.
3. Mandu: Pangsit Korea ini diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi, ayam, atau sayuran. Mandú bisa direbus, digoreng atau dikukus dan sering disajikan dengan saus.
4. Kimchi Jjigae: Sup kimchi pedas ini adalah cara sempurna untuk menghabiskan sisa kimchi.
5. Tteokbokki: Kue beras kenyal yang dimasak dengan saus pedas dan asin, tteokbokki adalah jajanan pinggir jalan yang populer di Korea.