matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Kue merupakan makanan tradisional Betawi yang berbentuk kecil-kecil. Kue ini memiliki rasa yang lembut dengan rasa kacang yang unik.
Rasa yang ditawarkan kue ini sangat alami. Tak heran jika kue ini masih terus ada hingga saat ini dan sering diikutsertakan dalam beberapa perayaan penting, termasuk Idul Fitri.
Download senikulturbetawi.com, satu-satunya nama yang dikaitkan dengan proses produksi. Dalam proses pembuatannya, kue yang sama yang dibuat satu per satu harus dicetak secara detail. Dari sinilah nama kue itu berasal.
Kue populer yang sudah ada sejak tahun 90an ini begitu populer hingga disukai banyak orang. Selain enak, kue ini tampilannya cantik banget.
Kuenya sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu kue kacang ijo dan kue ketan. Masyarakat lebih mengenal kue kacang ijo dibandingkan kue ketan.
Pembuatan kue tradisional biasanya tidak menggunakan oven. Kuenya tinggal dijemur sampai matang. Namun pengeringan membutuhkan waktu beberapa hari, sekitar 2-3 hari hingga kue menjadi kering dan keras.
Bagi masyarakat Betawi khususnya kaum perempuan, tradisi membuat kue biasanya dilakukan menjelang perayaan Idul Fitri. Untuk menunggu turunnya hujan, kue biasanya dibuat menjelang Idul Fitri. Tak hanya saat Hari Raya Idul Fitri, kue ini sering dihidangkan saat perayaan Natal, pernikahan, dan Tahun Baru Imlek.
(Menjawab)