matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Ada banyak tempat asyik untuk menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman di kawasan Bintaro, Tangsel. Salah satunya adalah La Voir Coffee and Studio. Sesuai dengan namanya, tempat ini tidak hanya memiliki kafe, namun juga galeri seni dan ruangan untuk berbagai acara.
Tempat ini bisa langsung tertarik dengan kehadiran stupa kecil di Candi Borobudur di dekat pintu masuk. Sign tradisional Indonesia ini seolah bertolak belakang dengan signage kafe minimalis modern dengan suasana hangat.
Dengan dua lantai, kafe ini menawarkan dua area tempat duduk bagi pengunjung, di dalam dan di luar. Di kawasan tersebut terdapat tempat-tempat nongkrong atau bekerja di kafe (WFC) yang tertata rapi.
Pusatnya ada di lantai 2 gedung. Disebut ruangan berwarna putih, ruangan ini mengusung tema kecil yang didominasi warna putih. Ruangannya luas dan tiap meja ada alasnya. Hal ini memberikan kenyamanan bagi pengunjung yang ingin berada di WFC pada siang hari. Ada juga buku untuk yang sekedar ingin bersantai.
Ruangan lainnya disebut ruangan hitam karena desainnya semi industrial dan warnanya paling gelap. Ruang merokok dalam ruangan disediakan bagi pengunjung yang juga merokok namun tidak ingin kepanasan.
Restoran ini juga memiliki area outdoor di lantai satu dan dua yang sangat cocok untuk duduk bersantai sambil menikmati angin sepoi-sepoi atau matahari terbenam di lingkungan yang teduh karena banyak pepohonan dan tanaman di sekitar rumah.
Rumah itu juga memiliki ruang pertemuan pribadi di basement. Ruangan tersebut mampu menampung sekitar 20 orang dengan suasana hangat dan nyaman.
Selain itu, kameranya memiliki perlengkapan memotret yang cukup. Dalam keterangan yang diterima Tim Lifestyle matthewgenovesesongstudies.com, Sabtu, 8 Juni 2024, photo booth ini sangat cocok untuk memotret dengan berbagai tujuan mengingat lokasi yang Instagrammable dan model cantik yang tersedia.
Layaknya studio pada umumnya, pihak pengelola menyediakan ruang rias dan ruang ganti bagi pasangan untuk mempercantik penampilan. Studio ini dikelola oleh Kawa Studio dan bisa disewa mulai dari Rp 350 ribu per jam.
Ada juga studio yoga, studio musik, dan tempat pangkas rambut. Saking sempurnanya, pengunjung bisa melakukan berbagai hal, seperti pengumuman, pesta ulang tahun, bahkan garage sale di lokasi ini.
Restoran yang didirikan oleh pasangan Ferdi Angriawan dan Meilia Fitri ini juga merupakan restoran untuk anak-anak karena terdapat taman bermain kecil untuk anak-anak. Hal ini memungkinkan orang tua untuk tidak keluar rumah saat menjemput anak.
Sesuai fungsinya, kafe menawarkan beragam makanan dan minuman yang bisa dipilih. Ada dua jenis minuman, kopi dan non-kopi.
Tema kafenya adalah kopi rujak. Kopi ini memadukan kopi dan salad buah sehingga rasanya kombinasi manis, asam, dan manis. Kopi ini dianjurkan diminum sepanjang hari karena menyegarkan.
Bagi yang tidak menyukai makanan segar, Anda bisa mencoba Tokina, espresso dengan jus dan buah. Kopi Paneleica Butterscotch juga tersedia. Nama minuman tersebut berasal dari merek kamera terkenal asal Jerman, Leica. Bahkan, hobi pemiliknya adalah fotografi, bahkan membuat studio foto di rumah.
Minuman kopi disajikan dalam cangkir kertas berwarna biru dan dihias dengan cupcakes di sisi cangkir. Rasanya perpaduan sempurna antara manis dan asin. Pengunjung yang berminat dapat memesan di bar utama lantai 1 dekat pintu masuk. Harga mulai dari Rp 30 ribu.
Saat ini makanan yang tersedia adalah nasi goreng kampung, spaghetti bolognese, dim sum, croffle, donat dan masih banyak lagi. Harga makanannya mulai dari Rp 12 ribu.
Selain konsep kedai kopi La Voir, belakangan ini semakin banyak kafe dan bar vintage yang bermunculan. Merujuk pada sebuah konsep yang menempatkan atau menitikberatkan pada proses manual dalam pendistribusian kopi.
Haris Setiadi, pendiri Barista Indonesia, mengatakan banyak syarat yang harus dipenuhi bagi barista jika ingin menjalankan kedai kopi dengan konsep slow. Syarat utama seorang barista adalah mencintai kopi serta memiliki banyak keterampilan dan pengetahuan.
“Dia harus paham dengan kopi yang dia sajikan karena akan banyak pertanyaan tentang produk ini. Jadi dia harus sempurna dalam menyajikan atau membuat kopi,” kata Haris mengutip saluran Berita matthewgenovesesongstudies.com.
Syarat kedua seorang barista adalah memahami peralatan yang digunakan dalam menyiapkan kopi. Barista juga harus mempunyai rasa percaya diri yang tinggi, oleh karena itu diperlukan kemampuan untuk menjelaskan atau mampu menjelaskan proses kopi yang digunakan. Ia harus bisa mengutarakan pendapatnya tentang apa yang dilakukannya, mulai dari komunikasi hingga penggunaan.
“Saat pelanggan minum, dia akan mendapat pengalaman pertamanya minum kopi. Dia punya cerita tentang minum kopi, bukan sekedar minum kopi, tapi ada cerita di cangkirnya. Entah itu cerita tentang kopi, cerita tentang pekerjaan, cerita tentang hobi, seperti salah satu kota yang pernah dia kunjungi, atau banyak cerita tentang kedai kopi,” kata Harris.