matthewgenovesesongstudies.com, Bandung – Idul Adha merupakan hari raya yang ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia. Sebab, Idul Adha merupakan puji syukur kepada Allah SWT
Pada festival ini, umat Islam juga memperingati peristiwa pengorbanan ketika Nabi Ibrahim bersedia mengorbankan putranya Ismail untuk memenuhi janji Allah SWT.
Namun sebelum Ibrahim mengorbankan putranya, Allah SWT mengganti Ismail dengan seekor domba. Kini kurban sudah menjadi aktivitas yang dilakukan umat Islam dengan menggunakan hewan
Sebagai perbandingan, saat ini Idul Adha sangat erat kaitannya dengan tradisi penyembelihan hewan kurban, dan hewan tersebut terdiri dari berbagai macam hewan mulai dari sapi, kambing, dan domba.
Makna Idul Fitri juga mempunyai makna yang lebih dalam bagi umat Islam, terutama dengan mengingatkan mereka akan pentingnya berbagi dan peduli terhadap sesama, terutama mereka yang kurang mampu.
Saat ini perayaan kurban pada Idul Adha bertepatan dengan pembagian daging kurban kepada keluarga atau tetangga. Biasanya daging kurban digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat di kalangan keluarga
Salah satu masakan yang bisa menjadi inspirasi menikmati daging kurban adalah dengan mengolahnya menjadi rendang Rendang merupakan masakan khas Indonesia dengan cita rasa yang unik dari berbagai bumbu yang kuat.
Daging rendang juga merupakan bumbu dengan tekstur lembut yang sangat cocok disantap bersama nasi panas. Pada artikel kali ini kita akan membahas cara membuat Rendang dari Kurban
Bahan-bahan untuk membuat Rendang
Untuk membuat rendang, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut: 500 gram daging sapi 1 lembar daun pisang 2 lembar daun salam 15 lembar asam jawa 750 ml santan kental 2 lembar serai 4 lembar daun jeruk purut.
Rendang 120 gr kecil 20 gr bawang putih 125 gr cabai merah besar 10 gr jahe 30 gr lengkuas 20 gr Bumbu untuk membuat manisan.
Sebelum mulai memasak, ada beberapa cara menyiapkan bahan dan bumbu terlebih dahulu agar proses memasaknya lebih mudah: Potong daging sapi menjadi potongan berukuran 5 x 5 cm. Cincang kasar cabai merah besar
Simak langkah-langkah memasak rendang yang benar dan benar:
1. Campur bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk purut, serai dan cengkeh.
2. Panaskan sedikit minyak lalu goreng masala hingga mengeluarkan aroma harum
3. Tambahkan santan lalu aduk hingga minyak kelapa terpisah dan warnanya berubah menjadi coklat.
4. Tambahkan daging sapi dan aduk rata
5. Masak daging dengan api kecil hingga empuk dan bumbu berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Daging rendang bisa dinikmati sesuai selera