matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Tak sekadar datang-mengisi-pulang, restoran kini punya beragam konsep yang memungkinkan Anda merasakan pengalaman berbeda saat menyantap kuliner pilihan. Salah satunya adalah Chanba Private Room Grill yang sesuai dengan namanya merupakan restoran dengan konsep private room.
Salah satu pendiri TASA Group Andre Tanuvijaya mengatakan, topik tersebut pertama kali muncul karena Chanba lahir di masa pandemi dengan segala keterbatasan. Pada akhirnya, menurutnya, makan dalam suasana intim terus berlanjut bahkan menjadi kebiasaan baru.
“Kami melihat peluang tersebut dan menjadikan Chanba sebagai nilai jual yang unik,” ujarnya kepada Lifestyle matthewgenovesesongstudies.com saat ditemui pada acara grand opening cabang baru Chanba Grill di GAFOI Kelapa Gading, Jakarta Utara, Kamis, 21 Maret 2024. Restoran) bersama banyak sekali orang yang tertarik dengan kamar pribadi lho.
Apalagi,” imbuhnya. “Layanan private room kami bisa diakses dengan harga terjangkau, bahkan bisa dikatakan hampir sama dengan makanan yang biasa disajikan di area umum. Dengan harga yang tidak jauh berbeda, Chanba memberikan nilai lebih kepada pelanggan.
Kamar-kamar privat ini, lanjut Andre, bisa digunakan untuk banyak hal. “Misalnya kita punya pelanggan, mereka datang membawa anak-anak, jadi teman-temannya bisa tetap di kamar, supaya anak-anak lebih asyik bermain. Kita juga punya aktivitas anak-anak yang bisa kita sediakan,” ujarnya.
Fasilitas dalam ruangan juga memungkinkan pengguna untuk mengadakan pertemuan dan acara lainnya, seperti pertemuan sosial atau bridal shower. “Bahkan bisa karaoke,” tambah Andre. “Kamar pribadi kami nyaman karena ada peredam yang dipasang di setiap kamar.
Sedangkan untuk pilihan menunya, daging yang direkomendasikan beragam, mulai dari Chanba Signature Platter, Supreme Platter, hingga Chanba A5 Kagoshima Wagyu. Lalu ada menu favorit seperti Chanba Garlic Butter Fried Rice dan Oyster Miso Gratin yang sayang untuk dilewatkan.
“Klaim asli Jepang kami mengarah pada potongan daging yang berorientasi ke sana,” kata Andre. “Selain itu, kami punya menu tambahan lainnya. Ada juga yang bernuansa Korea, seperti japchae dan bibimbap.
Mereka juga akan mempublikasikan menu musiman dari waktu ke waktu. “Kami terus-menerus membuat menu-menu baru yang bisa dirilis (selama) sekitar tiga hingga enam bulan, setelah itu kami turunkan (tidak lagi disajikan), ganti dengan menu lain, agar pelanggan tidak bosan.”
Mereka menyediakan kamar pribadi dengan kapasitas hingga empat orang. “Tapi kalau kamarnya maksimal empat orang, mau pakai sendiri, bareng-bareng atau pokoknya kurang dari empat orang, nggak apa-apa, karena tidak ada minimal order. Tapi, kalau kamarnya delapan orang, ada minimal ordernya. ., dengan sekitar 200 rupee untuk satu orang.
Setelah Pantai Indah Kapuk (PKI), pembukaan Chanba Grill di GAFOI Kelapa Gading menjadi langkah mereka membuka gerai di mal. Co-founder Tassa Group, Dio Santoso mengatakan, kapasitas toko terbarunya lebih besar. “Ada 17 ruangan yang mampu menampung hingga 150 pelanggan,” ujarnya di kesempatan yang sama.
Vidi Aldiano, selaku investor Tasa Group mengatakan, pembukaan gerai di kawasan Kelapa Gading merupakan diskusi jangka panjang yang akhirnya membuahkan hasil. “Kami percaya bahwa kualitas makanan dan pelayanan merupakan hal yang harus dijaga secara konsisten agar bisnis dapat berkelanjutan,” ujarnya.
Oleh karena itu, publikasi dengan nama tenarnya, menurut Vida, tidak akan maksimal tanpa menjaga cita rasa dan kualitas pelayanan. “Promosi awalnya adalah orang-orang dekat, teman dekat, sahabat, tapi pada akhirnya kami ingin pelanggannya lebih luas,” tambah penyanyi itu.
Tak hanya berinvestasi, Vidy mengatakan keterlibatannya jauh lebih dalam karena banyak berdiskusi. Saya sudah mengenal Andre dan Dio sejak lama. Saya percaya selera mereka,” tambahnya.
Selebriti lain di balik TASA Group adalah pebulu tangkis Kevin Sanjaya. Komisaris TASA Group ini optimis Kanba bisa terus berkembang, karena memiliki ruang konser pribadi yang unik. Bahkan bocorannya restoran tersebut akan berekspansi dengan membuka lebih banyak cabang pada tahun 2024.
“Kami juga akan terus berkembang,” ujarnya.
Anastasia Adeline selaku pemegang saham Chanba GAFOI mengaku sangat gembira dengan kehadiran cabang terbaru Chanba Grill. Ia berbagi, “Dengan konsep full private Japanese grill yang kami tawarkan, saya yakin Chanba Private Room Grill akan menjadi tempat favorit bagi keluarga yang mencari pengalaman bersantap yang intim, serta bagi para pebisnis yang membutuhkan tempat untuk pertemuan atau acara lain dengan privasi optimal.”
Menurut Adelina, sebagai warga Kelapa Gading, dirinya belum pernah menemukan restoran Jepang yang sepenuhnya mewakili konsep ruang privat. “Itu membuat pengalaman lebih menarik,” tambahnya.