matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Sup manis memiliki peran penting dalam perekonomian kuliner kepulauan tersebut. Kecap merupakan salah satu bumbu utama yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Tak hanya memberikan cita rasa yang berbeda, sausnya juga menambah cita rasa baru pada makanan.
Kecap juga merupakan bagian penting dari warisan multikultural Indonesia. Bahkan, masakan berkuah ini juga memberikan identitas keasyikan memasak Indonesia.
Tidak bisa dipungkiri kalau sambal sudah menjadi bumbu favorit masyarakat Indonesia. Kecintaan masyarakat terhadap kecap memang tak lekang oleh waktu. Untuk itu pusat perbelanjaan Cibubur Junction mengadakan “Festival Kuliner Menggunakan Kecap” dengan menawarkan beragam makanan Indonesia beserta sambal asli Indonesia.
“Kecap merupakan salah satu kekayaan cita rasa yang dimiliki Indonesia. Banyak masakan Indonesia yang menggunakan saus ini akan dimasak dan disajikan dengan ciri khas masing-masing tempat di Indonesia dengan cita rasa dan cita rasa yang sesuai dengan lidah masyarakat,” ujar Direktur Cibubur Junction Mall . Rina. Nurlina punya komentar.
Berlangsung selama 12 hari, mulai 21 Februari hingga 3 Maret 2024, di atrium utama Cibubur Junction, acara masak-memasak ini menyuguhkan lebih dari 45 jenis masakan Indonesia yang menggunakan air, salah satu yang paling aromatik.
Rina mengatakan, pasar di kawasan Cibubur ini setiap tahunnya mengadakan event masak-memasak bertema Indonesia.
“Tujuan kami menjadikan toko ini sebagai wadah bagi UMKM dalam mengolah makanan Indonesia dan membantu mengembangkan industri F&B di Indonesia, khususnya makanan sehat dengan cita rasa tinggi,” jelasnya.
Selain menawarkan aneka makanan khas nusantara seperti Gudeg Mbak Anung, Sata Maranggi dan Sate Jando, Kambing Bakar Karju, Mie Jowo Semar, Tongseng & Tengkleng Pak Ahmad, Ayam Taliwang Ayu, Nasgor Tripe Genuk Indah, Mie Kocok Bandung Marika, Tahu Gimbal . Semarang, Mie Tapajoh Aceh & Kari Kambing, Siomay Lim, Cakwe Master, dan hidangan lainnya, masakan ini turut menghiasi tempat tersebut dengan menampilkan banyak botol sambal nusantara dari berbagai daerah di Indonesia.
Kali ini kami banyak menyajikan jus buah asli Indonesia dari berbagai tempat di Indonesia. Botolnya dihias di tengah area atrium mall Cibubur Junction ,” kata Rina.
Pengunjung bisa berfoto selfie di depan pelampung botol hias raksasa yang ada di tengah atrium mal.