matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Presiden Joko Widodo (Jokowi) dan putra sulungnya Gibran Rakabuming Raka memilih sapi limusin sebagai hewan kurban pada Idul Adha besok, Senin 17 Juni 2024.
Presiden Jokowi menyerahkan hewan kurban berupa seekor sapi limusin jantan seberat 1,23 ton di kampung halamannya di Solo, Jawa Tengah (Jateng) usai salat Idul Fitri.
Sementara itu, putra sulung Jokowi, Gibran Rakabuming Raka, yang juga menjabat wakil presiden terpilih dan Wali Kota Solo, menyumbangkan seekor sapi limusin kepada panitia hewan kurban di Masjid Al Azhar Jakarta.
Jadi apa itu limusin? Menurut Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim), Minggu 16/6/2024, sapi limousin merupakan jenis daging sapi berotot yang berasal dari wilayah Limousin dan Marche di Perancis.
Sapi limousin memiliki tubuh yang besar, bulu yang lembut dan struktur tulang yang kuat. Rata-rata bobot sapi Limousin betina dewasa 650 kg, sedangkan jantan dewasa 1.000 kg. Kepala sapi Limousin berukuran kecil dan pendek, dengan dahi dan moncong lebar.
Oleh karena itu, penggemukan sapi limousin merupakan salah satu upaya untuk merangsang pertumbuhan sapi agar mencapai pertambahan bobot badan pada tahap pertumbuhan yang benar.
Penggemukan juga dapat dilakukan untuk menambah bobot ternak yang lemah hingga menjadi gemuk sebelum dijual.
Waktu penggemukan sapi limousin tergantung pada umurnya. Jika sapi menjadi gemuk pada usia kurang dari 1 tahun. Masa gemuk biasanya berlangsung 8 sampai 9 bulan.
Sedangkan jika sapi yang diberi pakan berumur 2,5 tahun, masa penggemukan hanya berlangsung 4 hingga 6 bulan.
Berdasarkan website www.taniku.kulonprogokab.go.id, harga sapi limousine hingga hari ini (16/6/2024) Minggu adalah sebagai berikut:
1. Simmental Bull / Adult Limousine harga termurah Rp 14.000.000 dan termahal Rp 21.500.000
2. Simenttal/Limo Bull umur 1 tahun, harga termurah Rp 10.000.000, termahal Rp 16.000.000
3. Simmental Limousin Bull umur 3-5 bulan (pedet) harga termurah Rp 6.000.000 dan termahal Rp 11.500.000
4. Harga sapi jantan putih dewasa paling murah Rp 12.500.000 dan termahal Rp 24.000.000.
5. Sapi jantan putih umur 1 tahun harga termurah Rp 8.000.000, harga termahal Rp 15.500.000
6. Daging sapi putih jantan umur 3-5 bulan (pedet) paling murah Rp 5.500.000 dan termahal Rp 6.500.000
7. Sapi Simmental Limousine betina dewasa termurah Rp 11.500.000, termahal Rp 19.500.000
8. Sapi imental/limusin (sapi dara) umur 1 tahun termurah Rp 8.500.000, termahal Rp 13.000.000.
9. Sapi Simmental Limousine Betina umur 3-5 bulan (pedet) paling murah Rp 5.000.000 dan termahal Rp 8.000.000
10. Sapi betina putih dewasa termurah Rp 9.500.000, termahal Rp 16.000.000.
11. Sapi (sapi dara) betina putih umur 1 tahun termurah Rp 7.800.000, termahal Rp 10.500.000
12. Sapi (pedet) betina putih umur 3-5 bulan paling murah Rp 4.900.000 dan termahal Rp 8.500.000
Menurut Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim), Minggu 16/6/2024, sapi limousin merupakan jenis daging sapi berotot yang berasal dari wilayah Limousin dan Marche di Perancis.
Sapi limousin memiliki tubuh yang besar, bulu yang lembut dan struktur tulang yang kuat. Rata-rata bobot sapi Limousin betina dewasa 650 kg, sedangkan jantan dewasa 1.000 kg. Kepala sapi Limousin berukuran kecil dan pendek, dengan dahi dan moncong lebar.
Warna bulunya merah keemasan, warnanya lebih terang di bawah perut, di paha, di sekitar mata dan hidung, serta di sekitar anus dan ujung ekor. Kulit sapi limousin bebas pigmentasi.
Sapi limousine mungkin setua benua Eropa, menurut situs web Departemen Ilmu Hewan dan Pangan Universitas Negeri Oklahoma.
Sapi dalam lukisan itu, yang berusia 20 ribu tahun di Gua Lascaux dekat Montignac di Prancis, memiliki kemiripan yang mencolok dengan Limousin masa kini.
Sapi berwarna merah keemasan ini berasal dari wilayah Limousin dan Marche di Perancis tengah-selatan. Medan wilayah ini digambarkan terjal dan terjal, dengan tanah yang keras dan berbatu.
Dikutip dari www.bbppkupang.bppsdmp.pertanian.go.id Peternakan sapi limousine merupakan salah satu upaya untuk merangsang pertumbuhan ternak agar mencapai pertambahan bobot badan pada tahap pertumbuhan yang tepat.
Penggemukan juga dapat dilakukan untuk menambah bobot ternak yang lemah hingga menjadi gemuk sebelum dijual.
Waktu penggemukan sapi limousin tergantung pada umurnya. Jika sapi menjadi gemuk pada usia kurang dari 1 tahun. Masa gemuk biasanya berlangsung 8 sampai 9 bulan.
Selain itu, panjang gemuk juga dipengaruhi oleh sistem gemuk yang digunakan. Empat sistem pemberian pakan yang biasa digunakan untuk memberi makan sapi Limousin adalah:
– Sistem pelumasan batch kering
Sistem ini mengutamakan nutrisi dalam bentuk terkonsentrasi. Pemberian pakan relatif lebih sedikit. Perbandingan pakan dan konsentrat yang sering digunakan adalah 40:60 atau 20:80.
Pembiakan batch kering selalu dilakukan di kandang sempit. Dalam sistem penggemukan ini, pakan harus selalu tersedia agar sapi dapat langsung memakannya ketika lapar.
– sistem lemak willow
Dalam sistem penggemukan ini, sapi merumput di padang rumput sepanjang hari. Setelah itu. Sapi digembalakan pada malam hari atau saat matahari sedang cerah.
Dalam sistem penggemukan ini hanya menggunakan hijauan saja, sehingga kualitas hijauan yang diberikan di padang penggembalaan harus tinggi.
Petani juga perlu mendapatkan manfaat dari pakan ternak. Tujuannya adalah untuk mencari daerah lain yang juga menyediakan pakan jika pakan di suatu daerah sedang habis.
– Sistem kombinasi
Sistem ini menggabungkan lahan kering dan lemak padang rumput. Makanan hijau berlimpah di musim hujan. Sapi akan merumput di ladang dan tidak akan dibatasi.
Kemudian pada musim kemarau, sapi-sapi tersebut disilangkan dan diberi pakan lengkap. Dalam sistem ini, sapi digembalakan pada siang hari dan dimasukkan ke dalam kandang pada malam hari serta diberi pakan konsentrat.
Sistem gemuk gabungan mempunyai umur yang lebih pendek dibandingkan gemuk padang rumput dan umur yang lebih panjang dibandingkan gemuk batch kering.
– Sistem rem
Sistem ini hampir sama dengan lemak batch kering. Namun, sistem ini digunakan oleh peternak tradisional yang menggunakan pakan dengan kontrol yang lebih kecil terhadap kualitas dan kuantitas.
Mengutip dari www.desabarugariattang.com, kelebihan Limousin adalah:
– Daging berkualitas tinggi: Daging sapi limousin memiliki tekstur lembut, rasa lezat, dan marmer yang bagus.
– Pertumbuhan cepat: Sapi limousin tumbuh dengan cepat dan mencapai bobot potong ideal dalam waktu singkat.
– Mudah beradaptasi: Sapi limousine dapat beradaptasi dengan kondisi iklim dan lingkungan yang berbeda.
– Ketahanan terhadap penyakit : Sapi limousin mempunyai daya tahan tubuh yang kuat terhadap berbagai penyakit.
– Kesuburan tinggi : Sapi limousin mempunyai tingkat kesuburan yang tinggi dan menghasilkan keturunan yang banyak.
Ciri-ciri sapi limusin :
– Warna : Coklat keemasan dengan bulu yang lembut dan tulang yang kuat.
– Kepala: Kecil dan pendek, dengan dahi lebar dan hidung lebar.
– Berat badan: jantan dewasa mencapai 1.100 kg dan betina mencapai 750 kg.
– Tanduk: berwarna krem, mungkin ada atau tidak.
– Telinga: Besar dan posisinya menyamping.
– Kuku Kaki : Hitam.