matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Sambal Goan selalu menjadi sajian populer di kalangan pecinta kuliner Tanah Air.
Sambalguan biasanya disandingkan dengan nasi putih, lalapan, dan hidangan utama. Menu Sambal Guang menjadi unik dalam perkembangannya, khususnya di daerah Sunda.
Menu sambal Gwang Sunda merupakan masakan khas Jawa Barat dengan cita rasa yang unik. Saus guanchi Sunda biasanya ditambahkan tomat dan kemangi.
Penambahan tomat dan kemangi memberikan rasa segar dan aroma yang unik. Bahan dasarnya adalah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
Sambal Kwang sunda rasanya pedas dan umami, dengan sentuhan asam dari tomat dan jeruk nipis yang sering ditambahkan.
Sambal kwan sundani biasanya disajikan sebagai pelengkap lauk nasi dan lauk pauk seperti ikan bakar, ayam goreng, dan semur sayur.
Salah satu keunikan sambal kwan Sunda adalah penggunaan terasi sebagai bahan utamanya. Terasi memberi hidangan ini kelezatan yang unik.
Namun, sebagian orang mungkin belum terbiasa dengan aroma terasi yang kuat dan pedas. Sambal kwan sunda sendiri bisa dibuat di rumah.
Tonton video pilihan ini:
Pertama, pastikan paprika yang Anda gunakan masih segar dan berkualitas untuk mendapatkan tingkat kepedasan yang pas. Penggunaan terasinya jangan terlalu banyak agar bisa merasakan rasa utama dari bahan lainnya.
Yang ketiga menggunakan tomat segar dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih sehingga memberikan rasa segar.
Saus sambal Guangxuandan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama beberapa hari.
Namun untuk rasa terbaik, Saus Cabai Guan Sunda sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari setelah penyiapan.
Sambal Guang Sandani sangat populer tidak hanya di Indonesia tetapi juga di kalangan masyarakat Jawa Barat.
Banyak restoran dan warung makan di Jawa Barat yang menyajikan guang sambal sundae sebagai lauk atau menu utama.
Pengarang: Bharwana Fasia Saad