matthewgenovesesongstudies.com, Jakarta – Idul Adha baru minggu depan, persiapan apa untuk Hari Raya? Ketika fokus utama ibadah berlanjut selama 10 hari terakhir Ramadhan, menyiapkan manisan sebelum Idul Adha telah menjadi tradisi lain.
Bagi yang menjalani diet bebas gluten, Anda tetap bisa menikmati hidangan tradisional Hari Raya dengan membuatnya sesuai dengan preferensi pola makan Anda. Seperti yang Anda ketahui, gluten merupakan protein yang terdapat pada gandum, barley, rye, dan triticale, dilansir dari Mayo Clinic, Senin (1/4/2024).
Diet bebas gluten dianggap penting dalam mengobati gejala penyakit celiac dan kondisi medis terkait gluten lainnya. Jadi, ingatlah resep-resep lebaran bebas gluten yang dikumpulkan dari Cookpad, mulai dari kastengel hingga salju. Castengel bebas gluten
Resep ini, dibuat oleh pengguna @heshidayat, memerlukan bahan-bahan berikut:
Bebas gluten 1 bungkus premix tepung castengel
2 kuning telur
100 gram mentega
100 gram keju edam/cheddar
Bahan Penyebaran:
1 kuning telur
1/4 sendok makan campuran besi cor
50 gram keju cheddar parut
Cara membuat Castengel bebas gluten Kocok mentega hingga halus. Tambahkan kuning telur. Kocok rata, lalu masukkan campuran tepung Castengel, aduk dengan spatula hingga tercampur. Bentuk sesuai selera. Tambahkan kuning telur dan sedikit tepung lalu uleni hingga adonan bisa dibentuk. Oleskan pada kue yang belum dipanggang. Lalu taburi dengan keju parut. Panaskan oven hingga 130 derajat. Panggang kue dengan api kecil selama 20-30 menit atau hingga matang. Hapus sebelum menambahkan piring.
Resep ini, dibuat oleh pengguna @Ciafebri, memerlukan bahan-bahan berikut:
125 gram mentega
125 gram margarin
100 gram gula pasir, blender
50 gram gula pasir halus
Putih telur 75ml
1 sendok makan esens vanila
200 gram tepung serbaguna
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk krim utuh
Baking powder 1/4 sendok makan tugas ganda
Garam 1/4 sdm
Cara Membuat Lidah Kucing Bebas Gluten Campurkan gula kastor dengan mentega dan margarin dalam mangkuk. Campur mentega, margarin, dan gula palem hingga lembut dan mengembang. Kocok putih telur dan gula merah di wadah terpisah hingga putih telur kaku. Tambahkan esens vanila. Lalu masukkan campuran minyak. Campur bahan kering : tepung serbaguna, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, garam lalu aduk rata. Tambahkan campuran kering ke dalam campuran minyak secara bertahap. Gunakan kecepatan maksimal. Blender hingga halus. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, ikat, lalu potong ujungnya. Olesi loyang dengan keju. Tuangkan campuran ini ke bagian tengah bentuk lidah kucing. Panaskan oven dengan suhu 180°C selama 5 menit, lalu turunkan menjadi 130°C. Panggang bersama selama sekitar 15-20 menit atau sampai matang. Setelah matang, keluarkan dari oven lalu buka cetakannya perlahan. Biarkan dingin, lalu pindahkan ke mangkuk.
Resep yang dibuat oleh @Divaerlinda_02012001 ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
150 gram tepung serbaguna
110 gram lemak
95 gram margarin
50 gram susu bubuk
20 gram gula halus
50 gram tepung maizena
2 butir telur ayam
Kashu dicampur dengan 100 gram kashu
Mencicipi ikannya
Berserakan:
100 gram gula pasir 100 gram gula donat dicampur dengan 2 sendok makan susu bubuk
Cara Membuat Pandan Putri Salju Bebas Gluten Campurkan mentega, margarin, kuning telur dan gula halus dalam blender hingga tercampur rata. Tambahkan tepung maizena dan susu bubuk lalu aduk rata. Haluskan campuran kari dengan blender (jangan berlebihan). Tambahkan kacang ke dalam campuran. Tambahkan tepung dan masak hingga sayuran tercampur. Tambahkan tepung dan aduk rata. Aduk dengan tangan agar adonan padat dan mudah dibentuk. Gulung adonan menjadi bola, beratnya sekitar 10 gram. Lakukan hingga adonan habis. Alasi dengan kertas roti, olesi margarin dan letakkan adonan di atas loyang. Panaskan ovennya terlebih dahulu. Panggang dengan suhu 150 derajat dengan menggunakan api atas dan bawah selama 10 menit, api atas selama 10 menit dan api bawah selama 10 menit. Angkat, lalu masukkan campuran gula halus, gula donat, dan susu bubuk selagi masih panas. Biarkan dingin, lalu simpan dalam mangkuk.